Как вырастить лесные грибы на даче

Любители грибов часто задаются вопросом: как вырастить лесные грибы на даче в огороде в открытом грунте, не любоваться фото и видео с лесной охоты друзей, не копаться в лесу в поисках грибочков на ужин, а завести красивые грибочки у себя на даче, прямо под окном? Это вполне можно организовать — нужно лишь знать правильную технологию, а также соблюдать ряд советов чтобы предостеречь уже выросшие грибы от различных вредителей.

Как вырастить лесные грибы на даче - Дом



Белые грибы

Белые грибы по праву считаются настоящими королями грибного царства. По вкусовым качествам они значительно превосходят все остальные грибы, их используют во всех видах готовки. Можно как замариновать, так и потушить. Как пожарить, только сорвав с грядки, так и засушить и использовать холодными зимними вечерами. Существует несколько способов высадки белого гриба на своём участке.

Грибницей

Самый надёжный, но вместе с тем один из самых сложных способов высаживания белого гриба — подбор грибницы и перенос её на свой участок, способы разведения грибницы довольно просты. Белый гриб — это гриб-симбионт, который для жизни использует взаимный обмен веществами с корнями высших растений (это важно знать для понимания дальнейших условий). Для этого необходимо:

  1. Собраться в лес, заранее приготовив небольшой мешочек с грунтом, походную штыковую лопату (настолько широкую, насколько сможете найти), предварительно хорошо наточить. Перчатки и бутылочку с водой. Желательно за 1-2 недели до похода в лес подготовить смесь из трухи деревьев, опавших листьев и компоста (это пригодится при посадке);
  2. Найти грибницу, убедиться что нашли именно белый гриб, при необходимости свериться с фотографиями или справочником;
  3. Если вы встретили один гриб — необходимо медленно начать подкапывать его «в круг» на расстоянии примерно 5-15 см от самого гриба, точно определить невозможно. В глубину ближе к грибу грибницу выкапывать будет гораздо сложнее. Дело в том, что грибница переплетается с корнями растений, и придётся либо порубить корни, либо максимально аккуратно обрезать грибницу. Со скоплением грибов инструкция такая же, только выкапывать придётся всё вместе, желательно одним большим комком;
  4. Как только выкопали — слегка увлажните грунт в мешке, который привезли, и закопайте туда грибницу. Важен не только объём земли, сколько глубина земляного слоя;
  5. Как можно быстрее привозите вашу грибницу к месту высадки. Предпочтительная почва — дренированная, но не переувлажнённая. Отлично подойдут: песчаные, супесчаные и суглинистые. Белый гриб — светолюбивый «персонаж», но также может отлично выживать и в плотной тени;
  6. Высаживать его необходимо аккуратно, вплотную к корням дерева, желательно такого же вида, около которого он был собран. Выбрали дерево? Начинаем высадку. Для этого на расстоянии примерно 0,4-0,6 метров от основания дерева снимите верхний слой почвы высотой в 25-30 сантиметров. На самое дно высыпьте заранее приготовленную смесь древесной трухи, перегноя и органических остатков, сверху присыпьте землёй. Далее вытаскиваем из нашего мешка землю с грибницей и аккуратно укладываем. Поливаем и укладываем сверху слой листьев и остатки трухи и перегноя;
  7. Первые «признаки жизни» грибница может начать подавать через 2-3 недели после высаживания. В эти 2 недели, если погода сухая (именно сухая, а не жаркая, это разные вещи) — необходимо поливать само дерево и немного сбрызгивать место высадки белого гриба. Для полива лучше использовать хорошо отстоявшуюся воду либо (в идеале) — дождевую.

Как вырастить лесные грибы на даче - Дом