Очень красивый и вкусный салат, который украсит ваш праздничный стол, а гости точно будут в восторге.
Для встречи года Крысы или Мыши на вашем столе обязательно должно быть что-то, что понравится именно ей, а взамен она подарит вам удачу и благополучие. От такого угощения она врятли откажется.
300 гр. куриного филе (отварное или копченое)
250 гр. маринованных грибов
3 отварных яйца
1 головка репчатого лука
1 морковь
майонез
соль
перец
растительное масло
красный болгарский перец
1 шт. чернослива без косточек
зелень
1. Куриное филе нарезать мелкими кубиками и выложить в салатник.
2. С грибов, лучше шампиньонов, слить жидкость.
Оставить несколько грибочков для украшения. Остальные мелко порубить и переложить к курице.
3. Яйца почистить, разделить одно яйцо на белок и желток. Белок отложить в сторону целым, он понадобится для декора.
Другие яйца и оставшийся желток порубить мелко и отправить в салатницу.
4. Репчатый лук и морковь почистить. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.
Обжарить лук с морковью до мягкости на растительном масле. Лук должен стать прозрачным, но не коричневым.
Поджарку также в салатник, но без масла.
5. Теперь салат нужно заправить майонезом посолить и приправить перцем. Можно добавить свежей зелени петрушки или укропа. Хорошенько перемешать.
6. На плоское блюдо выложить салат и придать ему форму большой варежки, сверху которой - голова мышонка с ушками. Вот так.
7. Грибы для украшения нужно измельчить и покрыть ими мышь. Можно шампиньоны выложить в блендер и тогда получится однообразная масса по цвету похожая на мышиную шубку.
8. Болгарский перец вычистить от семян и также взбить в блендере до состояния пасты.
Верхнюю поверхность рукавички выложить массой из мякоти красного сладкого перца.
Важно! Перец нужно немного отжать от сока перед тем как выкладывать, чтобы салат не подтек.
9. Из оставленного яичного белка вырезать два кружочка – уложить на место глазниц.
Также сделать дугу – это будет улыбка. Остатки натереть на мелкой терке и посыпать на ушки и на оторочку для рукавицы.
10. Кусочки перца выложить на щечки, а из чернослива сделать зоркие глазки и носик.
Воткнуть веточки зелени, а майонезом нанести тонкой сеточкой зимний узор на рукавичке.
11. Украсить готовый салат зеленью и можно подавать.
Приятного аппетита!
И вкусных Вам праздников!
Понравилась статья?
Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!
Вам не сложно, а мне приятно :)))
Спасибо, что дочитали до конца!