Как готовят коктейли из снега? И можно ли закусывать алкоголь мороженым

Кто из нас не пробовал на вкус снег хотя бы в детстве? Помню, как мы с пацанами лепили снежки во дворе и обязательно хоть по одному, но съедали. Еще и шутили, что нельзя есть желтый снег.

Повзрослев, понял, что снег дает не только охлаждение, но и интересный привкус в сочетании с алкоголем.

Как готовят коктейли из снега? И можно ли закусывать алкоголь мороженым

Рецепты снежных коктейлей

Долгие новогодние праздники требуют вкусового разнообразия. Так почему бы не попробовать компанией коктейли, приготовленные не со льдом из морозильной камеры, а с настоящим снегом.

Для приготовления коктейля на одного человека нужен слепленный снежок размером со средний кулак.

Важно. Используйте чистый снег, подальше от мест, где выгуливают собак и ездят машины.

Очень желательно, чтобы он был свежевыпавший толстым слоем, так вы точно не прихватите в ладонь ничего лишнего (грязи, песка и т.п.). А сейчас – несколько простых, но вкусных снежных коктейлей.

Для этого коктейля понадобится сауэр-микс (смесь, которую часто используют бармены). Сочетает в себе кислую и сладкую ноту. Ее можно как купить готовую, так и сделать самому из процеженного лимонного сока, сахарного сиропа и яичных белков.

На 1 лимон (в зависимости от величины) нужно 250-280 мл простого сиропа (пополам воды и сахара) и 2-3 белка.

Смешайте блендером (из расчета на 4 коктейля):

  • 4 снежка;
  • коньяк – 80 мл;
  • ликер апельсиновый – 80 мл;
  • ром (лучше светлый) – 80 мл;
  • сауэр-микс – 80 мл.

Понадобится на 4 порции:

  • 8 веточек свежей мяты;
  • 8 ч л сахара;
  • 600 мл газированной не сладкой воды;
  • сок 1 лайма;
  • 300 мл рома;
  • 4 снежка.

Смешайте блендером мяту, воду и сахар до растворения. Добавьте остальные компоненты и перемешайте.

Понадобится:

  • синий ликер «Блю кюрасао» - 60 мл;
  • текила – 160 мл;
  • 120 мл светлого виноградного сока;
  • 4 снежка.

Просто смешайте в блендере.

Как готовят коктейли из снега? И можно ли закусывать алкоголь мороженым

Опасность снега и его альтернатива

То, что падает с неба, нельзя считать кристально чистым. Еще на стадии испарения вода впитывает из окружающей среды пыль, которой вокруг нас полно, а с ней – что угодно, включая химические вещества, выбрасываемые в воздух вредными перерабатывающими предприятиями.

И даже если вы проживаете в относительно благополучном в отношении экологии регионе, туча ведь может проделать тысячи километров, прежде чем просыпаться на вас снегом.

Так что, отказаться от снежных коктейлей? Личное дело каждого. Но вспомним и еще об одной разновидности снега – мороженом. Это ведь не лед из морозильника.

Благодаря перемешиванию массы из сладкого молока, сливок и яиц во время застывания, мороженое имеет текстуру снега. Поэтому немало коктейлей, в которых присутствует и холодная масса и алкоголь. А уж до чего вкусно, если мороженое полить ликером!

Спиртное и мороженое

А вот можно ли закусывать алкоголь мороженым? Ну это вопрос спорный. С одной стороны мороженое (не фруктовое) содержит молоко или сливки (йогурт). Этот ингредиент помогает адсорбировать вредные вещества из желудка.

  1. Водка. Ее, оказывается, также закусывают мороженым. Но ведь это алкогольный продукт со специфичным вкусом и высокой крепостью. Чтобы быстро перебить во рту не всем приятный привкус, нужно проглотить хотя бы ложку мороженого быстро, а не смакуя и постепенно, как обычно. А после такого принятия можно и с ангиной слечь. Да и надеяться на сильный адсорбирующий эффект при этом не стоит, хотя находятся и любители закуски. Еще и утверждают, что наутро похмелье не так выражено.
  2. Игристое вино. К нему иногда предлагают мороженое. Сочетание вполне допустимое.
  3. Ламбик. Именно это пиво также считается подходящим для десертов и мороженого.
  4. Ликеры. Лучше не злоупотреблять, а просто добавить немного алкоголя к холодному десерту. И вкусно, и легкое опьянение чувствуется.
Как готовят коктейли из снега? И можно ли закусывать алкоголь мороженым

Как видите, снег и его «заменитель» - мороженое, также могут пригодиться любителям алкогольного разнообразия.

А вы хоть раз пробовали коктейли со снегом? Поделитесь впечатлениями в комментариях.