По этому рецепту вы сами за пять минут приготовите легендарный десерт тирамису лучше, чем в ресторане

Привет, друзья! :) Меня зовут Алексей, и вы в разделе «Домашняя кухня». Сегодняшнее блюдо называется «Тирамису». Это легендарный итальянский десерт, который известен по всему миру, как пицца или карбонара или соус болоньезе.
Все эти рецепты, кстати, есть в моем журнале, вы найдете их в каталоге рецептов по ссылке в конце записи.

По этому рецепту вы сами за пять минут приготовите легендарный десерт тирамису лучше, чем в ресторане - Обзор

Этот рецепт подкупает своей простотой приготовления. Продукты для него стоят не очень дешево и печенье савоярди вы точно не найдете в магазине у дома, но его легко можно заменить без потери вкуса и структуры. Берите любое детское печенье – оно подойдет идеально.

За основу я взял рецепт Дженнаро Контальдо – одного из самых известных популяризаторов итальянской кухни, медийного учителя «Джейми Оливера». Про тирамису по такому рецепту он говорит так:

Спасибо за ваши лайки – ими вы очень помогаете журналу.
По этому рецепту вы сами за пять минут приготовите легендарный десерт тирамису лучше, чем в ресторане - Обзор
Бисквитное печенье (подойдет как оригинальное савоярди, так и любое детское печенье, которое хорошо впитывает влагу)
Кофе
Сыр маскарпоне
Жирные сливки
Сахар
Ванилин или ваниль
Сухое какао-порошок
Яичный желток
  • В одной миске смешать маскарпоне, сливки, желток, сахар, ванилин. Взбить до однородной массы.
  • По объемам – от большего к меньшему: маскарпоне, сливки, желток, сахар, ванилин.
  • Печенье сложить в форму в несколько ярусов и залить кофе – оно пропитает и размягчит печенье.
  • Сверху залить кремовой массой, ее разровнять.
  • Посыпать через сито какао-порошком, хоть сладким, хоть любым другим.
  • Отправить в холодильник настояться примерно полчаса.
По этому рецепту вы сами за пять минут приготовите легендарный десерт тирамису лучше, чем в ресторане - Обзор
По этому рецепту вы сами за пять минут приготовите легендарный десерт тирамису лучше, чем в ресторане - Обзор
По этому рецепту вы сами за пять минут приготовите легендарный десерт тирамису лучше, чем в ресторане - Обзор
По этому рецепту вы сами за пять минут приготовите легендарный десерт тирамису лучше, чем в ресторане - Обзор
По этому рецепту вы сами за пять минут приготовите легендарный десерт тирамису лучше, чем в ресторане - Обзор

Десерт просто превосходный. И само приготовление занимает пару минут. Такой десерт можно разнообразить мятой, лимонной или лаймовой цедрой, ягодами – всем, чем вашей душе будет угодно.

Приятного аппетита! Ссылки на все рецепты моего сайта опубликованы здесь 😊

Поделись!