Вот - горох, а вот и каша: Из горшочка прямо в чашу

Привет, друзья! :) Меня зовут Алексей, и вы в разделе «Домашняя кухня». Сегодняшнее блюдо называется «Гороховая каша в горшочке». Ух, какая эта каша вкусная! Наверное, потому что из глиняного горшка. И, наверное, потому что томилась в нем три часа. И, наверное, потому что нет в ней ничего лишнего – просто очень вкусное постное блюдо.

Сначала думал, что сделаю эту кашу гарниром, но попробовал и понял, что она сама по себе – отличное самостоятельное блюдо. А главное, почти никакой возни на кухне – очень просто готовится.

Вот - горох, а вот и каша: Из горшочка прямо в чашу - Обзор
Вот - горох, а вот и каша: Из горшочка прямо в чашу - Обзор

Горох промыть до прозрачной воды и поставить вымачиваться. Пусть стоит час-два-три.

Перед закладкой в горшочек обжарить в растительном масле лук до прозрачности, а потом добавить к нему измельченные помидоры и еще обжарить.

Вот - горох, а вот и каша: Из горшочка прямо в чашу - Обзор

В горшок выложить горох, сверху – зажарку, слегка посолить, и залить водой так, чтобы она на палец покрывала горох. Если бы у меня был болгарский перец, обязательно добавил бы в зажарку его. Но перца не было, поэтому слегка приправил паприкой.

Убрать в духовку на три-четыре часа на 90-100 градусов.

Вот - горох, а вот и каша: Из горшочка прямо в чашу - Обзор
Вот - горох, а вот и каша: Из горшочка прямо в чашу - Обзор

Аромат от такой каши просто непередаваемый. Хочется взять самую большую ложку и все съесть. Но мы-то меру знаем? Поэтому и себя не обидим, но и других домочадцев накормим, да ведь? 😊 Обязательно приготовьте!




Поделись!