Стремясь приготовить вкуснейшие блюда, в состав которых входит чеснок в большом количестве, возникает вопрос, какие существуют способы, позволяющие его почистить быстро, как выполняются пошагово этапы очистки, на что ориентирует инструкция, разработанная опытными шеф-поварами.
Процедура очистки чеснока
Те, кто крайне редко для приготовления блюд использует чеснок, могут даже не понять, почему многие проявляют активную заинтересованность найти способы самой легкой очистки зубчиков чеснока.
Профессиональные повара и опытные хозяйки, увлекающиеся процессом консервирования, а также те, кто любит часто готовит чесночную икру или соус, понимают, насколько важно знать, как очистить чеснок от шелухи очень быстро, если нет лишнего времени, нужно спешить.
Изучив небольшие хитрости, которыми охотно делятся те, кому удалось раскрыть секреты быстрого «укрощения» чесночной шелухи, процесс его очистки превратится в удовольствие благодаря таким особенностям:
- чистка не будет отнимать слишком много времени;
- после манипуляций исключается присутствие на пальцах рук традиционного чесночного аромата.
Предлагаем ознакомиться с проверенными способами, как почистить быстро в домашних условиях много чеснока.
При помощи ножа
Каждый хотя бы раз в жизни видел воочию или по видео, как профессиональные повара ловко расправляются с удалением шелухи с чесночных зубчиков.
В качестве основного инструмента они используют нож, который должен быть обязательно с широким лезвием. Чтобы попробовать самостоятельно очистить чеснок, воспользовавшись таким способом, нужно будет выполнить действия в такой последовательности:
- На стол или разделочную доску выкладывают один зубчик чеснока.
- Сверху к ней прикладывают широкой стороной лезвие ножа.
- С усилием надавливают на лезвие или бьют по нему рукой.
- Убирают нож, выбрасывают отделившуюся шелуху.
- Очищенный зубчик используют для приготовления блюда.
Такой способ впечатляет своей эффективностью и быстротой, но имеет один недостаток.
Если совсем не обязательно для приготовления блюда иметь целые зубчики, тогда обращать внимание на такой недостаток нет смысла.
При помощи банки или мисок
Этот способ позволяет за пару секунд очистить от шелухи достаточное количество чеснока. На него также будет оказываться воздействие, поскольку будет проводиться встряска, но форму он при этом не теряет.
Те, кто уже воспользовался таким способом, подтверждают, что затрачивать приходится не более 10 секунд, чтобы почистить много головок чеснока.
Чтобы опробовать заманчивое предложение, потребуется:
- Разделить на зубчики подготовленный чеснок.
- Поместить в миску все подготовленные зубчики.
- Сверху первую миску с чесноком прикрыть второй, чтобы получилось замкнутое пространство.
- Обе миски берут и, крепко удерживая, начинают активно трясти.
- Через пару секунд наблюдаем за результатом.
А в миске будет лежать шелуха вперемешку с очищенными зубчиками. Остается выбрать их и переложить в отдельную тарелку.
При помощи воды
Если чеснок недостаточно высушен или его извлекли из холодильника, при помощи встряски не удастся его очистить. Однако это не значит, что никакой действенной альтернативы традиционному методу не существует.
Снятие шелухи с недосушенного чеснока можно провести, воспользовавшись горячей или холодной водой.
Этот способ предполагает выполнение следующих действий:
- Головку разделить на зубчики.
- Залить водой (горячей или холодной).
- Оставить на 15-20 минут при заливке холодной воды, на несколько секунд при использовании горячей воды.
- Через указанное время нужно выбрать очищенные зубчики.
Способ очистки с применением воды имеет некоторые недостатки. Если используется холодная вода, на зубчиках все равно остается тонкая пленка, поэтому придется потратить время на ее удаление ножом.
Способ с применением горячей воды рекомендуется применять, когда впоследствии предполагается термическая обработка чеснока, например, например, при домашнем консервировании.
Читайте также: Рецепт приготовления малосольных огурцов
При помощи микроволновой печи
Если в доме имеется разнообразная бытовая техника, хорошим подспорьем в решении такой задачи станет микроволновая печь.
Достаточно поместить в нее чеснок на 15-20 секунд. После извлечения дольки будут легко чиститься.
При помощи оригинального девайса
Многие креативно мыслящие граждане активно делятся всевозможными идеями, представляя лайфхаки, в том числе и те, которые позволяют разобраться, как быстро очистить чеснок.
В хозяйственных магазинах, на рынках можно приобрести небольшую штуковину – пиллер, представляющий собой полую трубочку небольшого размера, выполненную из силикона.
Однако даже такая простейшая вещица позволяет очистить за пару секунд несколько долек чеснока одновременно. Ничего сложного выполнять не нужно. Зубчики вставляют во внутреннее пространство пиллера, а затем начинают им орудовать, как скалкой, катая по поверхности стола.
Через пару секунд высыпают содержимое и убеждаются, что шелуха благополучно отделилась от чесночных зубчиков.
Итак, существует не только инструкция, как пошагово в несколько этапов очищать чеснок от шелухи, но и способы, позволяющие до удивления быстро почистить чесночные зубчики в большом количестве, остается выбрать тот вариант, который больше нравится.