Начало праздничных хлопот
С первыми декабрьскими днями, когда витрины магазинов загораются новогодними огнями и наполняются украшениями, многих охватывает предпраздничное волнение. Это идеальное время, чтобы начать продумывать меню для самого волшебного вечера в году.
Идея для главного блюда
Поскольку праздничный стол — центральная часть российского Нового года, поиск интересных рецептов лучше начинать заранее. Одной из таких находок может стать салат «Сундук с сокровищем». Его уникальность заключается не только в составе, но и в потрясающей подаче, которая гарантированно произведет фурор среди гостей.
Вкус и впечатление
Если подойти к приготовлению ответственно, используя качественные ингредиенты, салат получится по-настоящему деликатесным. Морепродукты всегда создают особую, праздничную ноту. Однако главный секрет успеха этого блюда — его невероятная, сказочная форма. Именно она делает салат настоящим хитом вечера.
Создаём основу — волшебный сундук
За основу «сундука» берется кирпичик серого хлеба. От него нужно аккуратно отрезать верхушку, которая станет крышкой, и удалить большую часть мякиша, оставив лишь стенки. Затем заготовку необходимо отправить в разогретую духовку на 5–7 минут, чтобы хлеб подсушился и стал прочным.
После этой процедуры «сундук» нужно обмазать плавленым сливочным сыром, например, из удобной ванночки. Это придаст ему законченный вид и дополнительный вкус.
Ингредиенты для «сокровищ»
Для начинки салата вам понадобятся: 500 грамм креветок, 200 грамм крабовых палочек, 5 вареных яиц, банка красной икры, майонез и молотый черный перец по вкусу.
Приготовление начинки
Креветки нужно отварить, очистить и сложить в миску. Добавьте к ним мелко рубленые вареные яйца и нарезанные крабовые палочки. Последним введите красную икру, не забыв оставить пару ложек для финального украшения блюда.
Сборка и украшение
Заправьте салат майонезом непосредственно перед подачей, а пока уберите его в холодильник, чтобы он хорошо пропитался и охладился. Сам «сундук» можно приготовить и украсить заранее. Для декора используйте свежую зелень, целые креветки, «бусы» из красной икры и яркие кусочки сладкого перца, которые будут играть роль драгоценных камней.
Перед самым застольем наполните готовый сундучок охлажденным салатом. Дополнить композицию можно другими морепродуктами: миниатюрными осьминожками, мидиями или тарталетками в форме ракушек. Это создаст целую морскую сказку на вашем столе.
