Что такое БИФ томаты?
Вы наверняка замечали в магазинах или каталогах семян маркировку «томаты БИФ класса». Это не просто маркетинговый ход, а отдельная категория помидоров со своими уникальными характеристиками. Давайте разберемся, что скрывается за этим названием и почему эти томаты заслуживают особого внимания.
Классификация томатов: три основных вида
Вся огромное разнообразие сортов помидоров в мире можно условно разделить на три основные группы:
1. Томаты-мини – это всем известные черри, коктейльные томаты и другие мелкоплодные сорта. Они идеальны для украшения блюд и закусок.
2. Томаты обычных размеров – классические круглые помидоры, привычные большинству огородников. Их вес обычно составляет 100-150 граммов.
3. Томаты класса БИФ – это крупноплодные помидоры с особыми качествами, которые и делают их столь популярными.
Происхождение названия и ключевые особенности
Название «БИФ» происходит от английского слова «beef», что означает «мясо». И это не случайно! Главная отличительная черта этих томатов – невероятно плотная, мясистая мякоть с высоким содержанием сахаров и сухих веществ. По текстуре они действительно напоминают качественное мясо.
Визуальное отличие: если разрезать обычный томат, вы увидите 2-3 семенные камеры. У БИФ-томатов их четыре и больше, что и обеспечивает такую мясистую структуру.
Размеры и вес: БИФ-томаты – настоящие гиганты. Их минимальный вес начинается от 150 граммов, а отдельные экземпляры могут достигать 1,5 килограмма! Это делает их особенно эффектными.
Почему стоит выращивать БИФ томаты?
Эти помидоры ценятся огородниками не только за размер. Они обладают насыщенным, сладким вкусом и меньше подвержены распространенным грибковым и вирусным заболеваниям, что упрощает уход за ними.
Популярные сорта БИФ томатов
Спрос на крупноплодные томаты растет, и селекционеры активно работают над созданием новых сортов. Среди проверенных и популярных вариантов можно выделить:
- Бычье сердце розовое – классика, известная каждому дачнику.
- Биг Биф F1 (Monsanto) – популярный гибрид иностранной селекции, хорошо зарекомендовавший себя в России.
- Битюг F1 – отечественная разработка от агрофирмы «Гавриш».
Это лишь малая часть существующих сортов. Если вас заинтересовала тема, обязательно изучите особенности выращивания БИФ-томатов. В агротехнике они мало чем отличаются от обычных помидоров, но результат – огромные, мясистые и невероятно вкусные плоды – того стоит. Удачи в экспериментах на вашем огороде!
