Когда лучше солить капусту в феврале 2020

Засолить капусту? Что может быть проще, скажут опытные хозяйки. Но у каждой кулинарки без сомнения случалась неудача и в таком простом деле. На вкус и хрустящие свойства закуски влияют не только сорт овоща и проверенная секретная рецептура. Нужно еще знать, когда лучше солить, благоприятные и неблагоприятные дни для засолки капусты в феврале 2020 по лунному календарю.

Когда лучше солить капусту в феврале 2020 - Дача



Секреты и приметы о вкусных солениях

Какой бы рецепт вы не использовали для приготовления любимого зимнего лакомства, он не избавит вас на сто процентов от возможной неудачи. Для того, чтобы всегда получать гарантированный прекрасный результат квашения и соления, нужно учитывать целый ряд факторов, спросить у старшего поколения о семейных традициях и обязательно посчитать, когда квасить капусту в феврале 2020 году по лунному календарю:

  • важно соблюдать правильное соотношение продуктов и консервантов. Если соли будет мало, то капустная закуска потеряет свой аппетитный вкус, витамины да и просто не простоит долго;Когда лучше солить капусту в феврале 2020 - Дача
  • при избытке соли при приготовлении закуски вы вряд ли сможете насладиться ее вкусовыми качествами. Придется капусту перед употреблением промывать водой, а это существенно уменьшит ее пользу;
  • стоит напомнить, что и хранить уже готовый продукт нужно только в прохладном месте. Если у вас нет погреба, то вполне сгодится холодильник или утепленная лоджия.
  • не следует заниматься засолкой капусты в полнолуние, на новолуние, в дни солнечных и лунных затмений. Совершенно определенно можно сказать, что качественного блюда не получится.Когда лучше солить капусту в феврале 2020 - Дача
  • Мнения по поводу растущей и убывающей фазы Луны разнятся. Одни предпочитают получить готовую закуску побыстрее и солят ее на растущую Луну, а другим больше нравится неторопливое, более медленное брожение овоща. Чтобы капуста не получалась слишком мягкая, следует в фазе роста солить только очень тугие и крепкие вилки определенных сортов.
  • важно учитывать и прохождение Луны через созвездия Зодиака. Лучше всего капуста получается при засолке ее в созвездии Овна, Тельца, Льва, Стрельца и Козерога. В созвездиях Рака, Девы или Рыб процесс пройдет неудачно. Мало того, что идеального продукта не получится, так можно и вовсе испортить засол. Велика вероятность появления плесени и закуску придется выбросить.Когда лучше солить капусту в феврале 2020 - Дача
  • нужно помнить и о так называемой «сопливой» неделе. Это время приходится на период убывающей Луны после Покрова – традиционной даты, после которой следует делать заготовку капусту на зиму. Если засолите в это время продукт, то он покроется слизью и не будет пригоден в пищу без дополнительной обработки.
  • Следует также ориентироваться и на дни недели при засолке и квашении. Так для закваски капусты лучше всего подойдут среда, пятница и суббота, так называемые женские дни. Воскресенье – традиционное время для отдыха и работать в него не следует.Когда лучше солить капусту в феврале 2020 - Дача

В неудачные для засолки дни не стоит даже открывать емкости с готовым продуктом, он быстро засохнет или закиснет, не успеете его съесть.

Читайте также:Благоприятный день для засолки капусты в январе

Рекомендации на последний зимний месяц 2020 года

Теперь вы сами сможете легко просчитать, когда солить капусту в феврале 2020 года по лунному календарю: как правильно ее квасить и хранить. Если же у вас остались вопросы, и вы не уверены в своей способности учесть все важные моменты, то следует воспользоваться уже готовой таблицей, составленной по рекомендациям опытных астрологов.

День февраляЛунные суткиЛуна в знаке Зодиака День неделиСоветы
18-9Телец

Суббота

Неплохой день для заготовок, поскольку он — женский. Луна проходит под плодородным знаком, но вилок выбирайте покрепче, ведь сейчас фаза роста.
29-10Телец

Воскресенье

Девятые лунные сутки – опасная дата. Да и не гневите Творца, не стоит сегодня работать. Всегда можно найти более подходящий день.
310-11ТелецПонедельникРезультат будет неплохим, но может получиться недостаточно хрустящая, мягковатая закуска. Ведь день то мужской.
411-12БлизнецыВторникОпределенно не особо хороший день. Скорее всего полученный продукт подойдет только для щей или как начинка в пироги.
512-13БлизнецыСредаТолько при наличии проверенной рецептуры и идеального зимнего сорта овоща.
613-14РакЧетвергПеренесите на другой день, результат вам не понравится.
714-15РакПятницаДаже хороший рецепт вам вряд ли поможет. Очень велик риск получить мягкий и плесневый продукт.
815-16ЛевСубботаНе стоит этого делать, рискуете просто перевести продукты. Этот день традиционно считается непригодным ни для каких новых действий.
916-17ЛевВоскресеньеТолько отдых, лунный период — не особо благоприятный. Полнолуние не способствует серьезным делам, даже заготовке квашеной капусты.
1017-18ДеваПонедельникКатегорически запрещается, велик риск появиться плесени на поверхности. Можно даже отравиться таким солением.
1118-19ДеваВторникНегативный период продолжается, поберегите свои силы, время и овощи.
1219-20ВесыСредаВполне приличный день для приготовления домашних солений.
1320-21ВесыЧетвергВ этот период все получится уже значительно похуже, чем в предыдущие сутки.
1421СкорпионПятницаУдачный день для засолки капусты в февраль 2020 по советам астрологов. Удивительное сочетание благоприятных условий, а это нечасто случается.
1521-22СкорпионСубботаТоропитесь, ловите момент для приготовления любимой закуски. Сегодня – один из самых удачных дней по лунному календарю.
1622-23СтрелецВоскресеньеМомент – неблагоприятный, да и работа сегодня не к добру. Побудьте с семьей, подумайте о высоком, не нужно хлопот и суеты.
1723-24СтрелецПонедельникОдин их самых неудачных моментов. Совпали все негативные составляющие, включая Новолуние.
1824-25СтрелецВторникПлохой период пока продолжается, лучше засолку отложить.
1925-26КозерогСредаНеплохой день для заготовок, порадуйте домашних витаминами.
2026-27КозерогЧетвергНе столь хорошее время, капуста может получиться слишком мягкой.
2127-28ВодолеяПятницаТолько в случае крайней необходимости и строго по проверенному рецепту.
2228-29ВодолейСубботаМожете рискнуть, но результат может быть неудовлетворительным.
2329,30,1РыбыВоскресеньеОднозначно следует воздержаться от засолки.
241-2Рыбы

Понедельник

Не стоит ни в коем случае. Как бы вы не старались, но вкусной закуски не получится. Пожалейте себя и свои силы.
252-3РыбыВторникЕще один абсолютно неподходящий для заготовок день.
26

3-4ОвенСредаИспользуйте проверенный рецепт, правильно подобранный кочан и надейтесь на свою удачу.
274-5ОвенЧетвергВряд ли стоит быть такой самоуверенной, можете и опростоволоситься с закуской.
285-6ТелецПятницаВесьма благоприятный день, особенно, если делаете это не в первый раз.
296-7ТелецСубботаСмело занимайтесь закваской капусты, у вас все должно получиться.

​Лунный календарь всегда подскажет, когда лучше солить овощи, благоприятные и неблагоприятные дни для засолки капусты в феврале 2020. Если вы еще не пробовали им пользоваться при проведении своих заготовок, то вас ожидает гарантированно великолепный результат. Достаточно просто посмотреть в таблице и выбрать удобный день и ваша закуска всегда станет самым желанным блюдом на семейном застолье.








Поделись!


закрыть