Сорт цветной капусты Коза-Дереза выделяется своей универсальностью и надежностью. Его ключевое преимущество — возможность высадки в течение всего сезона, что позволяет получать урожай в разное время. В этой статье мы подробно разберем все особенности сорта: от его происхождения и характеристик до тонкостей агротехники и мнений тех, кто уже выращивал эту капусту на своих грядках.
Происхождение и ключевые характеристики сорта
Коза-Дереза — это достижение отечественной селекции. Сорт был создан специалистами компании «Биотехника» из Санкт-Петербурга, которая также является официальным поставщиком семян. С 2007 года сорт внесен в Государственный реестр и рекомендован для выращивания на всей территории России. Он отлично подходит как для открытого грунта, так и для защищенного — под пленкой, в парниках или теплицах.
Гибкость сорта проявляется в сроках посадки: посев можно проводить с марта по июль. Однако самый продуктивный период — с апреля по июнь. При весенней посадке вегетационный период составляет всего 51-62 дня, что относит сорт к среднеранним. При более раннем или позднем посеве сроки созревания могут увеличиться примерно до 70 дней.
Растение формирует компактную, прямостоячую розетку со средними листьями. Головка (соцветие) имеет округлую, средневыпуклую форму, частично прикрыта листьями, что защищает ее от пожелтения. Ее структура очень плотная, без рассыпчатости, а цвет — чистый, белоснежный.
Важно: Коза-Дереза — это именно сорт, а не гибрид, что означает возможность сбора собственных семян.
| Вид | Цветная капуста |
| Форма и цвет головки | Округлая, белая |
| Средний вес плода | 0,68 — 0,9 кг |
| Рекомендуемая схема посадки | 50 х 40 см |
| Срок созревания | Среднеранний |
| Место выращивания | Открытый грунт / парник / теплица |
| Назначение | Кулинарная обработка (варка, тушение, заморозка) |
| Устойчивость к болезням | Высокая к основным заболеваниям культуры |
Сильные и слабые стороны сорта Коза-Дереза
Производитель и опыт овощеводов выделяют ряд неоспоримых достоинств этого сорта:
- Высокая урожайность. С одного квадратного метра можно собрать более 3 кг качественных головок.
- Отличное качество урожая. Плоды плотные, выровненные, имеют привлекательный товарный вид.
- Хороший иммунитет. Растение демонстрирует устойчивость к большинству типичных для капусты заболеваний.
- Дружное созревание. Головки поспевают практически одновременно, что удобно для сбора.
- Надежное завязывание головок. Сорт стабильно формирует соцветия даже при неидеальных условиях.
- Вкусовые качества. Капуста обладает сочным, насыщенным вкусом, который хорошо сохраняется после приготовления. Подходит для детского и диетического питания.
- Холодостойкость. Молодые растения хорошо переносят пониженные температуры.
Однако, чтобы раскрыть весь потенциал сорта, важно учитывать и его требования:
- Требовательность к агротехнике. Для успеха необходимы регулярный полив, подкормки и рыхление почвы.
- Зависимость от освещения. Для формирования крупной и плотной головки требуется много солнечного света.
Практические рекомендации по выращиванию
Наиболее распространенный способ выращивания Козы-Дерезы — рассадный. Оптимальная плотность посадки — до 4 растений на 1 кв. м. Приведенная ниже таблица иллюстрирует примерный график работ для посева в апреле, который можно адаптировать и для других месяцев.
Советы от опытных огородников:
- Посев в несколько сроков. Чтобы продлить период сбора урожая, сейте семена партиями с интервалом в 7-10 дней.
- Контроль влажности. Поддерживайте почву постоянно умеренно влажной, особенно в период формирования головки.
- Окучивание. Эта процедура укрепляет стебель, улучшает устойчивость растения и стимулирует развитие корневой системы.
| Посев семян на рассаду | Высадка рассады в теплицу | Посадка в открытый грунт | Сбор урожая |
| Апрель | Май (через 40 дней после всходов) | Начало июня | Июль (в теплице) / Конец июля (в ОГ) |
| *Сроки указаны для условий средней полосы России | |||
Мнения и опыт садоводов
Овощеводы, опробовавшие сорт на своих участках, в целом отзываются о нем положительно. Пользовательница из Великого Новгорода с ником Mokpo называет Козу-Дерезу одним из лучших сортов цветной капусты, отмечая крупный размер головок, их высокое качество и скороспелость. Она делится опытом, что даже при потере части растений из-за вредителей успевала сделать повторный посев и все равно получить урожай.
Другой садовод, Alay, подтверждает надежность сорта. Он успешно выращивал капусту не только через рассаду, но и прямым посевом семян в грунт. Его опыт и отзывы многих других огородников из разных регионов свидетельствуют о хорошей адаптивности и стабильной урожайности сорта Коза-Дереза.
Видеообзор сорта Коза-Дереза
Для наглядного знакомства с сортом рекомендуем посмотреть тематические видео, где опытные садоводы делятся своими секретами выращивания и показывают результаты.
