Встреча Нового 2020 года, который пройдет под покровительством Белой Металлической Крысы, — это не просто праздник, а целый ритуал. Чтобы весь следующий год был успешным и благополучным, важно правильно составить праздничное меню, учитывая вкусы и предпочтения символа года. Давайте разберемся, какие продукты и блюда помогут задобрить хозяйку года, а от чего стоит отказаться, чтобы не спугнуть удачу.
Что не понравится Крысе: запрещенные продукты и блюда
Наступающий год будет годом Белой Металлической Крысы. Этот символ хоть и неприхотлив в еде, но имеет свои четкие предпочтения. Чтобы не навредить энергетике праздника, стоит избегать продуктов, которые вредны для грызунов или просто им не по вкусу. Это не просто суеверие, а возможность сделать стол более легким и полезным.
Горячие блюда под запретом
Традиционно новогодний стол ломится от сытных мясных угощений. Однако в 2020 году к их выбору нужно подойти осознанно.
Главный запрет касается свинины. Это мясо считается слишком жирным и тяжелым для символа года, поэтому от него лучше отказаться в пользу более легких вариантов.
Также стоит минимизировать количество жареных блюд. Отказ от лишнего масла и тяжелой корочки пойдет на пользу не только мифической Крысе, но и вашему пищеварению после долгого застолья.
Салаты: от каких ингредиентов стоит отказаться
Салаты — короли новогоднего стола. Но в их составе могут скрываться нежелательные для Крысы продукты. Постарайтесь избегать или свести к минимуму:
- Капусту (может вызвать вздутие);
- Бобовые (горох, фасоль, нут);
- Редис (обладает слишком резким вкусом).
Отдельный вопрос — картофель. Он не является любимым лакомством грызунов, но основательно вошел в наши кулинарные традиции. Компромисс возможен: используйте его в салатах в умеренном количестве, но как самостоятельный гарнир (пюре, отварной) его лучше не подавать.
Закуски и напитки: что не стоит предлагать гостям
Праздничный стол немыслим без разнообразных закусок и напитков. И здесь тоже есть свои ограничения.
Из фруктовой тарелки лучше убрать кислые цитрусовые и фрукты: апельсины, лимоны, киви. Крысы их не жалуют.
Внимательно отнеситесь к напиткам. Газировку лучше заменить домашними лимонадами, морсами или свежевыжатыми соками. А к десерту вместо кофе подайте ароматный чай.
Что касается алкоголя, то крепкие напитки вроде водки, коньяка, виски или самогона вряд ли придутся по душе нежному символу года.
Совет: Попробуйте заменить крепкий алкоголь более легкими аперитивами или коктейлями — такой жест будет одобрен хозяйкой года.
Читайте также: Как украсить стол на Новый год крысы 2020 своими руками
Что порадует Крысу: желанные гости на праздничном столе
Несмотря на ряд ограничений, составить богатое и вкусное меню проще простого! Крыса — животное, ценящее разнообразие. Чем больше разных вкусностей вы предложите, тем благосклоннее она будет к вам весь год.
Идеальным горячим блюдом станет мясо птицы: утка, индейка, курица или гусь, запеченные с травами.
Любителям рыбы и морепродуктов повезло — здесь нет никаких запретов. Смело готовьте как речную, так и морскую рыбу в любом виде.
Отдавайте предпочтение щадящим способам приготовления: запеканию, тушению или варке. Это полезнее и точно понравится символу года.
Идеи для праздничного меню 2020
Составить меню легко, если ориентироваться на список любимых Крысой продуктов:
- Разнообразные сыры;
- Сладости и выпечка;
- Крупы (особенно рис);
- Сладкие овощи и фрукты (яблоки, груши, виноград);
- Легкие алкогольные напитки: вина, ликеры, ягодные настойки.
На основе этих продуктов можно создать потрясающий праздничный ужин. Вот несколько беспроигрышных идей:
- Главное блюдо: Целиком запеченная в духовке или на гриле птица (курица, индейка, утка). Украсьте ее печеными яблоками или грушами — это красиво, вкусно и соответствует духу праздника.
- Гарниры: Рассыпчатый рис, овощи-гриль или небольшое количество картофеля (лучше запеченного).
- Салаты: Классика жанра — оливье, селедка под шубой, мимоза. Дополните их легкими овощными или сырными салатами.
- Закуски: Сырные шарики, рулетики из лаваша, мясные и рыбные нарезки, овощные тарталетки. Они создадут настроение до подачи основного блюда.
- Сырное ассорти: Обязательный пункт! Крысы обожают сыр. Сделайте яркую и обильную сырную тарелку с разными сортами.
- Десерт: Завершите пиршество роскошным тортом или пирожными. Крысы — известные сладкоежки, и такой жест будет оценен по достоинству.
Напитки для тоста
Что наливать в бокалы? Отдайте предпочтение легким и изысканным напиткам:
- Безалкогольные: Свежевыжатые соки, морсы, компоты, лимонады. Для создания уюта — какао или ароматный чай.
- Алкогольные: Традиционное шампанское в полночь, легкие вина (белые, розовые, красные), ликеры, коктейли. Идеальный зимний вариант — согревающий глинтвейн.
Читайте также: Новогодний интерьер 2020 своими руками
Создаем настроение: сервировка стола в год Крысы
2020 год — год Белой Металлической Крысы. Эта цветовая гамма (белый, серебряный, серый, голубоватый) должна стать лейтмотивом в украшении стола.
- Скатерть. Выберите белую, серебристую или светло-голубую скатерть. Она создаст ощущение чистоты, простора и праздничной торжественности.
- Салфетки и аксессуары. Используйте салфетки с серебряной каймой, салфетницы и подставки холодных металлических оттенков.
- Посуда и приборы. Если есть возможность, отдайте предпочтение приборам серебристого цвета. Их можно красиво перевязать лентой или разложить на салфетках.
- Свечи. Они создают неповторимую магическую атмосферу. Выбирайте высокие белые, серебристые или голубые свечи.
- Изобилие. Стол должен ломиться от угощений! Крыса любит богатство и достаток, поэтому не скупитесь на разнообразие блюд.
- Символ года. Поставьте в центр стола или рядом фигурку улыбающейся крысы. Пусть она зарядит весь вечер позитивной энергией и хорошим настроением.
Важно: Оттенки белого, серебряного, голубого и серого — ваши лучшие союзники. Считается, что они привлекают в дом гармонию, стабильность и финансовое благополучие.
Тихая радость: праздничные огни и фейерверки
Завершая подготовку, не забудьте про развлечения. В год Крысы стоит отказаться от громких петард и оглушительных салютов — они могут напугать чувствительного грызуна. Вместо этого создайте уютную магию с помощью бенгальских огней. Их тихое потрескивание и красивые искры создадут волшебную атмосферу, не нарушая покой символа года, который будет наблюдать за праздником из своего укрытия.
Новый год — время чудес и веры в лучшее. Правильно подготовленный праздничный стол, наполненный любимыми блюдами Крысы, станет вашим первым шагом навстречу удачному и счастливому году. Готовьте с душой, сервируйте со вкусом и встречайте 2020 год в кругу близких с радостью и надеждой!
