Сладкий перец — любимец многих огородников, но культура эта известна своим капризным характером. Малейший дискомфорт — и растение реагирует сбросом цветков и завязей, оставляя дачника без долгожданного урожая. Чтобы избежать разочарований, важно знать основные подводные камни в агротехнике.
Давайте подробно рассмотрим самые распространённые промахи, которые допускают при выращивании перца, и разберёмся, как их можно исправить или предотвратить.
Главные ошибки в уходе за сладким перцем
1. Посадка в неподходящее время
Перец — истинный теплолюб. Высадку рассады на постоянное место можно проводить только при стабильно тёплой погоде, когда полностью исключена вероятность ночных заморозков, а дневная температура держится в районе +20...+25°C.
Именно из-за требовательности к теплу в условиях средней полосы России перец чаще выращивают не в открытом грунте, а под защитой — в теплицах, парниках или на застеклённых лоджиях. В таких укрытиях необходимый микроклимат устанавливается раньше, а перепады температур менее опасны.
2. Избыточный полив и застой влаги
Корневая система перца плохо переносит переувлажнение и застой воды. Это может привести к загниванию корней и развитию грибковых заболеваний.
Оптимальная стратегия — умеренный полив по мере необходимости. Ориентируйтесь на состояние почвы: поливайте, когда её верхний слой (2-3 см) хорошо подсохнет.
3. Слишком глубокая посадка рассады
При пересадке рассады на грядку или в теплицу важно не заглубить стебель чрезмерно. Уровень почвы должен находиться чуть ниже точки роста семядольных листьев.
В отличие от томатов, стебель перца не так активно образует придаточные корни. Сильное заглубление может спровоцировать подгнивание основной части стебля и ослабить всё растение.
4. Загущённые посадки
Частая ошибка — желание разместить на небольшой площади как можно больше кустов. Разрастаясь, растения начинают конкурировать за свет, питание и воздух. В тесноте ухудшается проветривание, что повышает риск болезней, а главное — плохо формируются завязи.
Если кусты уже посажены слишком близко и проредить их невозможно, поможет осторожная санитарная обрезка. Выборочное удаление нескольких листьев или непродуктивных побегов внутри куста улучшит освещённость и циркуляцию воздуха.
5. Неумелое формирование куста
Не все сорта перца требуют активного вмешательства в свой рост. Низкорослые и слабоветвящиеся формы часто прекрасно обходятся без пасынкования. А вот высокорослые, индетерминантные сорта необходимо формировать: удалять пасынки и прищипывать побеги для лучшего плодоношения.
Важное правило: не проводите обрезку радикально за один раз. Удаление большого количества зелёной массы — сильный стресс для растения. Ограничьтесь 1-2 пасынками или листьями за процедуру, проводя формирование поэтапно.
6. Хаотичные подкормки
При слабом плодоношении возникает соблазн закормить перец всем подряд. Однако избыток питания, особенно азота, так же вреден, как и его недостаток. Он приводит к буйному росту зелени в ущерб цветению и плодоношению.
Выработайте чёткую систему подкормок и придерживайтесь её. Если хочется испытать разные удобрения, делайте это на отдельных растениях, а не на всех сразу. Например, эффективной практикой является подкормка раз в 10-14 дней жидким биогумусом, чередуя внесение под корень и опрыскивание по листьям.
7. Неправильный способ полива
Перцы не любят, когда воду льют прямо по листьям, особенно в прохладную погоду. Основной метод полива — под корень, в прикорневую зону.
Исключение можно сделать в сильную жару. Лёгкое вечернее опрыскивание листвы из пульверизатора поможет растениям охладиться и восстановить тургор. Главное — делать это после захода солнца, чтобы капли воды, работая как линзы, не вызвали солнечных ожогов.
8. Соседство с острым перцем
Это, пожалуй, одна из самых коварных ошибок. Сладкий (болгарский) и острый перцы — плохие соседи из-за перекрёстного опыления. Пыльца с жгучего перца может попасть на цветки сладкого.
Внешне плоды будут выглядеть отлично, но их вкус окажется горьким или островатым. Чтобы этого избежать, сажайте культуры как можно дальше друг от друга. В условиях ограниченного пространства (балкон, маленькая теплица) можно использовать вертикальное зонирование: разместить сладкие перцы выше, а острые — значительно ниже, чтобы минимизировать риски.
9. Первый цветок — под нож
Первый цветок, который формируется в развилке главного стебля (его ещё называют "коронный" бутон), рекомендуется удалять. Если этого не сделать, растение направит все силы на его развитие и формирование первого плода, что затормозит рост куста в целом и образование последующих завязей.
