Благоприятные дни для засолки капусты в феврале 2020 года по лунному календарю

Казалось бы, засолить капусту — простая задача для любой хозяйки. Однако даже у опытных кулинаров иногда случаются неудачи. Вкус и хрусткость готовой закуски зависят не только от выбора сорта капусты и проверенного рецепта. Чтобы гарантировать успех, важно учитывать и благоприятные дни для засолки по лунному календарю на февраль 2020 года. Это знание поможет избежать распространенных ошибок и получить идеальный продукт.

Секреты удачной засолки: традиции и приметы

Даже самый надежный рецепт не дает стопроцентной гарантии успеха. Чтобы ваша квашеная капуста всегда получалась вкусной и хрустящей, необходимо учитывать несколько важных факторов. Опытные хозяйки советуют не пренебрегать семейными традициями и обязательно сверяться с лунным календарем, выбирая день для заготовок. Вот ключевые моменты, на которые стоит обратить внимание:

• Соблюдайте точные пропорции соли и других ингредиентов. Недостаток соли приведет к тому, что закуска быстро испортится, потеряет вкус и витамины. Избыток же сделает ее пересоленной, и перед употреблением капусту придется промывать, что снизит ее пользу.
• Обеспечьте правильные условия хранения. Готовый продукт должен находиться в прохладном месте — идеально подойдет погреб, холодильник или утепленный балкон.
• Избегайте засолки в неблагоприятные лунные фазы. Категорически не рекомендуется заниматься заготовками в дни полнолуния, новолуния, а также солнечных и лунных затмений — результат, скорее всего, разочарует.
• Учитывайте влияние знаков Зодиака. Наиболее подходящими для засолки считаются дни, когда Луна находится в созвездиях Овна, Тельца, Льва, Стрельца и Козерога. А вот периоды прохождения Луны через Рак, Деву или Рыбы считаются неудачными — высок риск, что капуста станет мягкой, покроется плесенью и будет испорчена.
• Помните о «женских» днях недели. Традиционно лучшими для квашения и засолки считаются среда, пятница и суббота. В воскресенье же, день отдыха, любые работы, в том числе и заготовки, не приветствуются.

Важно: в неудачные для засолки дни не рекомендуется даже открывать ёмкости с уже готовым продуктом, чтобы он не закис и не высох раньше времени.

Читайте также: Благоприятный день для засолки капусты в январе

Лунный календарь засолки капусты на февраль 2020

Теперь, зная основные принципы, вы можете самостоятельно определить лучшие дни для заготовок. Если же вы хотите быть абсолютно уверены в успехе, воспользуйтесь готовой таблицей, составленной на основе астрологических рекомендаций. Она подробно описывает каждый день февраля 2020 года.

День февраля	Лунные сутки	Луна в знаке Зодиака	День недели	Советы
1	8-9	Телец	Суббота	Неплохой день для заготовок (женский день). Луна в плодородном знаке, но выбирайте крепкие кочаны, так как фаза Луны — растущая.
2	9-10	Телец	Воскресенье	Неблагоприятно. Девятые лунные сутки считаются опасными, к тому же воскресенье — день отдыха.
3	10-11	Телец	Понедельник	Результат может быть средним. Мужской день может сказаться на хрусткости — капуста может получиться мягковатой.
4	11-12	Близнецы	Вторник	Не лучший выбор. Готовый продукт, скорее всего, подойдет лишь для термической обработки (щи, пироги).
5	12-13	Близнецы	Среда	Можно рискнуть, но только при условии идеального зимнего сорта капусты и проверенного рецепта.
6	13-14	Рак	Четверг	Рекомендуется перенести засолку. Результат вряд ли порадует.
7	14-15	Рак	Пятница	Высок риск получить мягкую капусту с плесенью, даже с хорошим рецептом.
8	15-16	Лев	Суббота	Неблагоприятный день для любых новых начинаний, можно просто испортить продукты.
9	16-17	Лев	Воскресенье	День отдыха. Полнолуние не способствует успешной заготовке.
10	17-18	Дева	Понедельник	Категорически не подходит. Велика вероятность появления плесени и порчи продукта.
11	18-19	Дева	Вторник	Негативный период продолжается, лучше отложить засолку.
12	19-20	Весы	Среда	Вполне подходящий день для домашних солений.
13	20-21	Весы	Четверг	Результат будет хуже, чем в предыдущий день.
14	21	Скорпион	Пятница	Один из самых удачных дней! Сложилось благоприятное сочетание факторов.
15	21-22	Скорпион	Суббота	Отличный день по лунному календарю. Смело занимайтесь заготовкой любимой закуски.
16	22-23	Стрелец	Воскресенье	Неблагоприятно. День отдыха и не самый подходящий лунный период.
17	23-24	Стрелец	Понедельник	Один из самых неудачных дней. Совпали новолуние и другие негативные факторы.
18	24-25	Стрелец	Вторник	Плохой период продолжается, засолку лучше отложить.
19	25-26	Козерог	Среда	Хороший день для заготовок. Можно порадовать домочадцев витаминной закуской.
20	26-27	Козерог	Четверг	Время не самое удачное, есть риск получить слишком мягкую капусту.
21	27-28	Водолей	Пятница	Только в крайнем случае и строго по проверенному рецепту.
22	28-29	Водолей	Суббота	Можно рискнуть, но результат может не оправдать ожиданий.
23	29,30,1	Рыбы	Воскресенье	Однозначно стоит воздержаться от засолки.
24	1-2	Рыбы	Понедельник	Не стоит пытаться. Вкусной закуски не получится, как бы вы ни старались.
25	2-3	Рыбы	Вторник	Еще один абсолютно неподходящий день для заготовок.
26	3-4	Овен	Среда	Можно попробовать, используя проверенный рецепт и правильно подобранный кочан.
27	4-5	Овен	Четверг	Вряд ли стоит рисковать, можно потерпеть неудачу.
28	5-6	Телец	Пятница	Очень благоприятный день, особенно для опытных хозяек.
29	6-7	Телец	Суббота	Смело занимайтесь закваской капусты. Все условия для успеха.

Лунный календарь — ваш надежный помощник в выборе идеального времени для засолки овощей. Если вы еще никогда не руководствовались им при приготовлении домашних заготовок, февраль 2020 года — отличный повод попробовать. Просто сверьтесь с таблицей, выберите подходящий день, и ваша квашеная капуста гарантированно станет хитом любого застолья, радуя вкусом, хрустом и обилием витаминов.



• Загородный дом: почему с соседями нужно выстраивать отношения лучше, чем с родственниками
• Почему мы кормим кошку дороже, чем себя: развенчиваем мифы о готовых кормах