Сладкий перец способен давать обильный урожай, но для этого важно понимать особенности этой культуры. Хотя перцы считаются относительно неприхотливыми растениями, они могут реагировать на неблагоприятные условия сбрасыванием бутонов, цветков и молодых завязей. Нередко можно наблюдать картину, когда кусты выглядят здоровыми и пышными, но плодов на них мало, а под растениями лежит множество опавших цветков. Давайте разберем основные причины этой проблемы и методы их устранения.
1. Нарушения в процессе опыления
Перец относится к самоопыляющимся культурам. Это означает, что каждый цветок способен опылить себя самостоятельно: пыльца с тычинок попадает на пестик внутри того же цветка. Для успешного опыления перцу не требуются насекомые-опылители, соседние растения или ручное вмешательство. Однако в условиях защищенного грунта (теплицы) иногда полезно слегка встряхивать кусты, чтобы улучшить распространение пыльцы.
Несмотря на кажущуюся простоту самоопыления, этот процесс может нарушаться из-за снижения качества пыльцы, на которое напрямую влияют внешние условия — температура и влажность воздуха.
Влияние высокой температуры: При сильной жаре (около +35°C и выше) пыльца теряет жизнеспособность и становится стерильной, что делает опыление невозможным. В такие периоды рекомендуется защищать растения от палящего солнца, используя белый спанбонд или специальную светоотражающую сетку для притенения.
Проблемы с влажностью воздуха: Как избыточная, так и недостаточная влажность негативно сказываются на опылении. В дождливую погоду, при поливе дождеванием или плохой вентиляции в теплице пыльца может слипаться от влаги, и цветки осыпаются, не опылившись. С другой стороны, в сухую жаркую погоду при дефиците полива воздух становится слишком сухим, что также приводит к опадению бутонов и завязей. Для повышения влажности в засуху можно проводить освежающие поливы дорожек и поверхности грядок.
2. Дефицит питания и влаги в почве
Перец — культура, требовательная к питательным веществам и регулярному поливу. Грамотный уход на разных этапах вегетации поможет избежать проблем с завязыванием плодов.
Начальный этап после высадки: Сразу после посадки рассады в грунт рекомендуется удалить все имеющиеся цветки и бутоны. Это позволит растению направить все силы на развитие мощной корневой системы и наращивание зеленой массы. На данном этапе crucial важна подкормка азотными удобрениями (например, настоем коровяка или куриного помета), которые стимулируют рост. Сильное, хорошо развитое растение впоследствии сможет выдержать нагрузку из 8-10 плодов одновременно, а не всего нескольких.
Период цветения и плодообразования: Примерно через две недели после азотной подкормки, когда перец вступает в фазу массового цветения, ему необходимы фосфор и калий. Эти элементы отвечают за формирование завязей и качество будущих плодов. Отличным источником фосфора и калия является древесная зола. Её можно внести в сухом виде (примерно 1 столовая ложка под куст с последующим рыхлением) или в виде настоя (1 стакан золы на 10 литров воды, настаивать сутки, поливать по 1 литру под растение).
Режим полива: Недостаточный или нерегулярный полив — одна из частых причин опадения цветков и завязей. Перец нуждается в том, чтобы почва на грядке постоянно остава умеренно влажной. Допустимы как частые умеренные поливы, так и более редкие, но обильные, главное — не допускать длительного пересыхания земляного кома. Стабильное обеспечение влагой — ключ к предотвращению стресса у растения и сохранению урожая.
