Классические салаты вроде «Оливье» и «Селедки под шубой» — это, конечно, вечная классика. Но иногда хочется порадовать себя и близких чем-то новым, при этом не проводя полдня на кухне. Идеальным решением в такой ситуации станет салат «Минутный». Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления, доступные ингредиенты и отличный вкус, который подойдет как для особого случая, так и для обычного ужина.
Если вам нравятся наши рецепты и советы по огородничеству, поддержите нас — ставьте лайки и подписывайтесь на раздел «О Фазенде». Ваша активность помогает нам готовить для вас еще больше полезных и интересных материалов.
Что понадобится: ингредиенты и полезные советы
Если вы готовите это блюдо впервые и не уверены во вкусе, начните с небольшой порции. Для пробы вам потребуется следующий набор продуктов:
- Помидоры — 150 граммов (лучше выбирать мясистые сорта);
- Куриные яйца — 2 штуки;
- Твердый сыр — 80 граммов (например, «Российский» или «Гауда»);
- Ветчина — 200 граммов;
- Майонез — около 150 граммов для заправки.
Совет по варке яиц: чтобы они легко чистились, положите их в холодную воду, доведите до кипения и варите 8–10 минут. После готовности сразу слейте кипяток и залейте яйца ледяной водой — скорлупа отойдет без проблем.
Поскольку салат собирается слоями, выберите для него удобную салатницу с достаточно высокими бортиками.
Важный момент — соль: если вы используете достаточно соленый сыр, дополнительно солить блюдо может и не потребоваться. Но если вы любите посолонее, учтите следующее:
- Не солите слой из помидоров, особенно если не планируете подавать салат сразу. Соль вытянет из томатов сок, и блюдо станет водянистым. Лучше немного подсолите ветчину или просто поставьте на стол солонку.
- Используйте соль мелкого помола — она равномернее распределится.
Перед подачей салат можно красиво оформить, украсив его свежей зеленью — укропом, петрушкой или зеленым луком.
Пошаговый рецепт: как собрать салат
1. Первый слой — мясной. Ветчину нарежьте небольшими аккуратными кубиками. Выложите их ровным слоем на дно салатницы и слегка смажьте майонезом. Для более легкого варианта можно взять майонез с пониженной жирностью, а если есть время — приготовить домашний соус. Не выливайте весь майонез сразу, он понадобится для пропитки каждого слоя.
2. Второй слой — сырный. Сыр натрите на крупной терке и равномерно распределите поверх ветчины. Этот слой также промажьте небольшим количеством майонеза.
3. Третий слой — томатный. Помидоры нарежьте кубиками среднего размера. Старайтесь выбирать не слишком сочные сорта, чтобы салат не «поплыл». Покройте томатами сырный слой и снова добавьте немного майонеза.
4. Завершающий слой — яичный. Очищенные и остывшие яйца натрите на мелкой терке — так слой получится более нежным и воздушным. Аккуратно выложите яичную крошку поверх помидоров, разровняйте. На этом этапе сборка салата завершена.
Блюдо можно подавать сразу, но для того, чтобы слои лучше пропитались и вкус стал более гармоничным, рекомендуется на час убрать его в холодильник.
А вы уже пробовали готовить этот быстрый и вкусный салат? Делитесь вашими впечатлениями в комментариях!
Оригинал этой статьи и множество других кулинарных и огородных секретов вы найдете на нашем сайте.
Читайте также: Необычный и сытный Салат «Сербский» со свеклой и мясом — отличная альтернатива привычным блюдам.
