Когда копать картошку: сроки и готовность молодого картофеля

Казалось бы, выкопать картошку можно в любое время после формирования корнеплодов. В действительности учитывают ряд факторов, чтобы обеспечить хорошую лежкость зимой и отличные вкусовые качества. Для этого точно рассчитывают сроки и готовность молодого картофеля к сбору.

Когда копать картошку: сроки и готовность молодого картофеля

Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь в раздел "О Фазенде". Это позволит нам публиковать больше интересных огородных статей.

Факторы, влияющие на созревание корнеплодов

Главным критерием является сорт (его характеристики). Его нужно учитывать в первую очередь. Однако есть и общие рекомендации. Так, сроки и готовность картофеля зависят от условий окружающей среды. Если в регионе наступил сезон дождей, который нехарактерен для этой местности, или же температура воздуха днем существенно возросла, выкопка корнеплодов может оттянуться или, наоборот, ускориться. Другие факторы, влияющие на сроки сбора картофеля:

  • дата высадки: быстрее других созревают ранние сорта, и, наоборот, поздняя посадка корнеплодов со стандартными характеристиками не позволит вовремя получить урожай;
  • нарушение рекомендаций по удобрению растений, например, избыток азота в период цветения и формирования завязей приведет к ускорению роста зеленой массы;
  • дефицит полезных веществ;
  • сбор молодого картофеля можно начать раньше, если в грунт заложен пророщенный посадочный материал.

Отсутствие периодического полива на фоне сухого сезона способствует ускорению роста клубней. Но они будут мелкими.

Когда копать картошку: сроки и готовность молодого картофеля

Определение сроков сбора урожая

Главный признак – начало периода цветения. Завязи появляются при бутонизации. Молодой картофель наливается, когда цветет. Достаточным для сбора является размер картофеля 5 см и больше. Чтобы получить крупные корнеплоды, нужно выждать 20-25 дней. Можно ориентироваться и по увядшим цветам. К этому времени они опадают. Если клубни дольше остаются в грунте, они увеличиваются (превышают 5 см).

Нужно учитывать, что тонкой кожура остается в течение 1 месяца от момента начала периода цветения. Прежде чем выкапывать, проверяют 1 куст. На вкус корнеплоды не должны быть водянистыми, пресными. Если такие свойства им присущи, нужно отложить сбор на 2 недели. Полное вызревание определяют по ряду критериев:

  • цветки опали;
  • ботва начала увядать, высыхать;
  • кожица набирает плотность, при повреждении не отделяется так легко, как ранее;
  • произошел подъем грунта вокруг стебля – признак увеличения массы клубней.

После высыхания растений через 15-20 дней выполняют сбор урожая. Но внешний вид ботвы может отличаться. Иногда некоторые кусты уже подсыхают, а другие – еще зеленые. В этом случае нужно проверить разные участки посадки. Если состояние корнеплодов одинаковое, кожица плотная, можно собирать урожай. Еще один признак – прочность крепления картофеля. Нужно выкопать один куст, если корнеплоды легко отделяются, то можно убирать остальные.

В сезон дождей ботва долго остается зеленой. В этом случае нужно ориентироваться на сроки. Отсчитывают 2-3 недели на появление всходов, еще 15-20 дней до начала цветения. С учетом этих факторов определяют среднюю длительность периода созревания картофеля – от 30 до 35 дней.

А Вы знаете примерные сроки сбора урожая молодого картофеля?

Оригинал статьи и многие другие материалы, вы можете найти на нашем сайте.

О посадке и выращивании картофеля читайте в следующей статье: Посадка и выращивание картофеля по методу Галины Кизимы