Сорт капусты с запоминающимся названием «Теща» уже более десятилетия уверенно держится в фаворитах у российских огородников. Эта белокочанная капуста завоевала любовь благодаря стабильно высоким урожаям и отличным вкусовым качествам, делающим её идеальной для квашения и свежих салатов. В этой статье мы подробно разберем все тонкости агротехники, сильные и слабые стороны сорта, а также поделимся советами от опытных садоводов.
Характеристики и описание сорта
«Теща» — продукт российской селекции, выведенный компанией «Седек». Сорт отлично адаптирован к климатическим условиям большинства регионов России, но особенно рекомендован для выращивания в Волго-Вятском и Западно-Сибирском регионах.
Отличительные черты сорта:
- Внешний вид: Кочаны округлые, очень плотные. Наружные листья имеют насыщенный зеленый цвет, а на срезе капуста белоснежная.
- Розетка: Листья крупные, образуют раскидистую розетку.
- Урожайность: Один из ключевых плюсов сорта — высокая отдача. При правильном уходе с одного квадратного метра можно собрать до 5-6 килограммов качественных кочанов.
Важный совет: Лучший способ переработки урожая «Тещи» — квашение. Также кочаны великолепно подходят для употребления в свежем виде, сохраняя хрусткость и насыщенный вкус.
| Вид капусты | Белокочанная |
| Характеристика кочана и кочерыжки | Округлый, высокой плотности. Внутренняя кочерыжка короткая, внешняя — средней длины |
| Средний вес плода | 2.5 – 3 кг |
| Рекомендуемая схема посадки | 60х60 см |
| Срок созревания | Среднеспелый (от всходов до технической спелости 125-135 дней) |
| Место выращивания | Открытый грунт / парник / теплица |
| Назначение | Универсальное (квашение, свежее потребление) |
| Устойчивость к болезням | Высокая устойчивость к корневым гнилям. В редких случаях может поражаться настоящей мучнистой росой. |
Сильные и слабые стороны сорта
Популярность капусты «Теща» среди овощеводов обусловлена целым рядом неоспоримых преимуществ:
- Высокая и стабильная урожайность, превосходящая многие другие сорта белокочанной капусты.
- Отменные вкусовые качества и богатый витаминный состав.
- Формирование крупных, плотных и выровненных кочанов.
- Дружное созревание урожая, что удобно для сбора и переработки.
- Отличная всхожесть семян (до 90%).
- Хороший иммунитет к основным заболеваниям культуры.
- Транспортабельность: кочаны хорошо переносят перевозку без потери товарного вида.
Как и у любого сорта, у «Тещи» есть особенности, которые стоит учитывать:
- Склонность к растрескиванию: Созревшие кочаны нужно убирать вовремя, иначе они могут потрескаться.
- Срок хранения: Относится к сортам средней лежкости. В оптимальных условиях кочаны хранятся 3-4 месяца, поэтому урожай лучше планировать на переработку.
Секреты выращивания: от семян до урожая
Успех в выращивании капусты «Теща» начинается с правильной подготовки семян. Рекомендуется провести их обеззараживание, замочив в слабом растворе марганцовки с последующей промывкой чистой водой. Поскольку вегетационный период составляет около 4 месяцев, сроки посева на рассаду можно регулировать в зависимости от желаемого времени сбора урожая.
Полив — основа агротехники. «Теща» не любит переувлажнения. В пасмурную погоду достаточно поливать грядки раз в 5 дней. В засушливые периоды интервал можно сократить до 3 дней. Главное правило — поддерживать почву умеренно влажной.
Рыхление и окучивание обеспечивают доступ кислорода к корням. Глубина рыхления для молодых растений — около 5 см, для подросшей капусты её можно увеличить до 8 см.
Подкормки для активного роста. За сезон достаточно двух основных подкормок:
- В фазе активного наращивания листовой массы — для этого хорошо подходит раствор аммиачной селитры.
- В период формирования кочана — используйте комплексное удобрение, например, смесь мочевины, суперфосфата и сульфата калия, или готовые минеральные составы.
Защита от вредителей. Чтобы сохранить экологическую чистоту урожая, отдавайте предпочтение народным средствам. От тли и слизней эффективны опудривание древесной золой и опрыскивание раствором дегтярного мыла.
| Посев семян на рассаду | Высадка рассады в парник/теплицу | Посадка рассады в открытый грунт | Сбор урожая |
| Апрель | Май-июнь | Примерно за 4 месяца до планируемого сбора | Октябрь (для условий средней полосы России) |
| *Сроки указаны для средней полосы России и могут корректироваться в зависимости от региона. | |||
Мнения овощеводов: отзывы с грядок
Нина, г. Екатеринбург: «Капуста очень сочная, с отличным вкусом. Большую часть урожая пускаю на квашение — получается просто замечательно. Важно не передерживать кочаны на корню, иначе растрескиваются. Заметила, что хорошо растет рядом со свеклой. Уход стандартный: полив и две подкормки за сезон».
Алексей, Тюменская область: «Кочаны средние, ровные, все как на подбор. Болезней за все годы не наблюдал, а вот от вредителей (гусеницы, блошки) приходится защищать. Для подкормки использую разведенный куриный помет или комплексные минеральные удобрения из магазина. Результатом доволен».
Благодаря сочетанию высокой урожайности, неприхотливости и отличных товарных качеств, сорт «Теща» подходит не только для личных подсобных хозяйств, но и для коммерческого выращивания.
