Вторая половина лета — не повод сворачивать огородные работы. Напротив, это отличная возможность продлить сезон свежих овощей и зелени до самой осени. Хотя основные посадки уже позади, грамотный подход позволит вам наслаждаться урожаем вплоть до первых заморозков.
Почему стоит сажать в конце июля?
Многие дачники уже собирают первый урожай и готовятся к заготовкам, но желание иметь на столе свежие, только что сорванные овощи и пряные травы остается. К счастью, существуют культуры с коротким вегетационным периодом, которые успеют вырасти и дать урожай до конца сезона. Главное — выбрать подходящие виды и вовремя их посеять.
В этой статье — мой проверенный список культур для посадки в конце июля. Он не претендует на исчерпывающий, так как я описываю только то, что сама выращиваю и хорошо знаю. Буду рада, если вы дополните его своими вариантами в комментариях!
Овощи и зелень для июльского посева
Огурцы (вторая рассада). Конец июля — идеальное время для высадки второй партии рассады огурцов. Многие опытные огородники, включая меня, практикуют такой двухэтапный подход. Это позволяет продлить период активного плодоношения до сентября. Если рассады нет, сеять семена уже поздно, но обязательно запомните этот прием на будущий сезон.
Шпинат. Сейчас для него созданы почти идеальные условия: он быстро прорастает и наращивает сочную зелень. Уже через месяц после посева можно будет собирать первый урожай для салатов и гарниров.
Лук на перо. Крупную луковицу к осени вы, конечно, не получите, зато обеспечите себя нежными зелеными перьями надолго. Молодая зелень с таких посадок гораздо вкуснее и ароматнее, чем перья от лука, который уже сформировал головку.
Укроп. Хотя многие сеют укроп весной для последующих заготовок, именно летний посев даст вам ту самую нежную, ароматную зелень для свежих блюд. Укроп быстро всходит и растет, поэтому его стоит сеять несколько раз за сезон, чтобы всегда иметь под рукой молодую зелень.
Кинза (кориандр). С этой культурой сейчас тоже не будет проблем. Ее можно смело сеять и выращивать до середины осени. Поскольку кинза, как и укроп, довольно быстро перерастает и грубеет, оптимальная стратегия — подсевать ее небольшими порциями каждый месяц.
Бобовые и салаты
Зеленый горошек. Вы еще успеете полакомиться молодым сладким горошком. У него короткий вегетационный период, и урожай можно будет собирать уже в сентябре. Если вы замораживаете горошек на зиму, июльский посев станет отличным дополнением к вашим запасам.
Стручковая фасоль. Сейчас для нее тоже благоприятное время. Фасоли нужно не так много времени, чтобы начать плодоносить. Даже 10 кустов обеспечат вас не только свежими стручками для еды, но и дадут урожай для заморозки.
Салаты. Можно смело сеять различные сорта салатов: листовые, полукочанные и даже некоторые кочанные. Ключевой момент — выбирать раннеспелые сорта, у которых период от всходов до уборки урожая минимален.
А что планируете посадить в конце июля вы? Делитесь своими идеями и проверенными культурами в комментариях!
