Картофель по праву считается одной из главных овощных культур во многих странах. Его универсальность и широкое применение в кулинарии делают его незаменимым продуктом на нашем столе. В этой статье мы подробно разберем, как правильно определить оптимальное время для сбора урожая картофеля, ведь от этого напрямую зависит его сохранность.
Основной признак зрелости: состояние ботвы
Традиционно сигналом к началу уборки служит увядание и полегание картофельной ботвы. Когда зеленая масса теряет тургор, желтеет и превращается в сухие стебли, это указывает на то, что клубни завершили свой рост и начался процесс их созревания. Однако здесь есть важный нюанс.
Внимание: ботва может сохнуть не от зрелости
Не всегда засыхание ботвы означает, что картофель готов к уборке. Часто это может быть симптомом заболевания, такого как фитофтороз. В таком случае необходимо оперативно удалить пораженный куст с участка, чтобы предотвратить распространение инфекции на соседние растения и защитить сами клубни от заражения.
Как меняются сроки уборки и что делать дальше
В условиях современного климата, с тенденцией к потеплению, вегетационный период картофеля сместился. Если раньше массовый сбор урожая часто приходился на середину сентября, то сейчас оптимальным временем нередко становится вторая половина августа. После того как вся ботва окончательно засохла, ее необходимо скосить вместе с сорняками. Дайте скошенной массе подсохнуть в течение 1-2 дней, после чего уберите ее с поля и сожгите — это важная мера профилактики болезней.
Финальный этап: дозаривание клубней
Не спешите сразу выкапывать картофель после скашивания ботвы. Оставьте клубни в земле еще на 7-10 дней. За это время произойдут два ключевых процесса: кожица на картофелинах окончательно окрепнет и загрубеет, а также завершится накопление питательных веществ. Прочная кожура — главный залог успешного длительного хранения. Если она легко сдирается ногтем, урожай не пролежит долго.
Если информация была для вас полезной, поддержите статью, поставив палец вверх, и подпишитесь на наш канал. До новых встреч!
