Конец лета — ответственный период для выращивания теплолюбивого перца. С приближением осени ночи становятся холоднее, что создаёт стресс для растения. Когда дневная температура держится на уровне +25°C, а ночью столбик термометра опускается до +10°C и ниже, рост и развитие перца значительно замедляются. Чтобы помочь культуре завершить сезон и получить максимальный урожай, в августе необходимо выполнить ряд важных агротехнических приёмов.
Формирование куста для ускорения созревания
Основная цель августовских работ — перенаправить силы растения с роста зелёной массы на налив и созревание уже сформированных плодов. Для этого проводят несколько видов обрезки.
1. Прищипка верхушек. Необходимо обрезать все растущие верхушки побегов вместе с цветками и бутонами. При обрезке оставляйте 2-3 листа над самым верхним плодом. Эти листья играют важную роль: они продолжают питать плоды и создают для них лёгкую тень, защищая от палящего солнца.
2. Удаление поздних цветков и бутонов. Начиная с середины августа, все цветки и бутоны следует безжалостно удалять (выщипывать). Они уже не успеют превратиться в полноценные плоды до конца сезона. До середины месяца можно оставлять небольшие, уже сформировавшиеся завязи — при благоприятной погоде их ещё можно успеть собрать в стадии технической или даже биологической спелости.
3. Пасынкование. В августе нужно удалить все боковые побеги (пасынки), растущие из пазух листьев в верхней части куста, а также те, что появляются по главному стеблю до первой развилки. Часто на этих пасынках бывает много бутонов, которые лишь отнимают питательные вещества у основных, наливающихся плодов. Пасынки легко выламываются пальцами у самого основания.
4. Осветляющая обрезка нижних листьев. Для улучшения циркуляции воздуха и доступа света к плодам рекомендуется удалить все листья на нижней части стебля, расположенные ниже созревающих перцев. Это профилактическая мера против болезней, а также способ ускорить созревание урожая.
Сбор урожая и подкормки
5. Своевременный сбор плодов. Если на кусте ещё есть небольшие завязи, которые вы хотите «довести до ума», стимулируйте их рост. Для этого своевременно снимайте все перцы, достигшие технической (размер и форма соответствуют сорту, цвет зелёный) или биологической (полностью окрашенные) спелости. Освобождённое растение направит все ресурсы на развитие оставшихся плодов.
6. Калийная подкормка для сладости и спелости. Чтобы ускорить процесс созревания и улучшить вкусовые качества перцев, в августе растения нуждаются в калии. Отличным натуральным источником является древесная зола — можно подсыпать примерно по столовой ложке под каждый куст. Также эффективны жидкие подкормки гуматом калия, приготовленным строго по инструкции на упаковке.
Режим полива в конце лета
7. Адаптивный полив. Полив перца в августе полностью зависит от погодных условий. В жаркую и засушливую погоду поливайте растения регулярно, не допуская пересыхания почвы. Если же установилась прохладная и пасмурная погода, частоту поливов нужно сократить, чтобы не спровоцировать развитие грибковых заболеваний. Воду для полива всегда используйте тёплую, предварительно нагретую на солнце.
