Бывший дом певицы Ферги в Калифорнии.
Мы постоянно изучаем внутреннее убранство и особенности жизни разных стран. Мы посетили Японию, Южную Корею, Аргентину, Тбилиси и другие места по всему миру, а теперь направляемся на другой конец света – в Соединенные Штаты. Заодно мы также узнаем, есть ли у нас что-нибудь общее с жителями страны, которая традиционно была во всех отношениях нашей противоположностью.
1. Площадь кухни
В американских домах первое, что бросается в глаза – это огромная кухня. В российских квартирах средняя площадь кухни обычно составляет 7-9 квадратных метров, только в современных новостройках бизнес-класса, таунхаусах или виллах площадь кухни значительно больше. Но жильцам стандартных квартир придется либо дооснащать свои кухни, чтобы объединить их с жилыми комнатами, что непросто, учитывая все процедуры согласования, либо прибегать к различным уловкам, чтобы сделать свои небольшие кухонные помещения максимально практичными и эргономичными (читайте здесь). Среди наших специальных материалов см ссылку ниже).
В Соединенных Штатах кухни обычно большие, потому что большинство людей живут в частных домах и не могут сэкономить место. Кроме того, с 1950-х годов в США культивируется идеал домохозяйки, одной из главных сильных сторон которой является умение готовить (вспомните Бри Ван де Камп из популярного сериала «Отчаянные домохозяйки»), для чего необходима оборудованная идеальная кухня с профессиональное оборудование.
Наконец, не следует забывать и о традиции: в семьях колониальных крестьян было принято собираться за ужином за большим столом, причем удобнее было это делать в большой комнате, где кухня и столовая были объединены с гостиной комната. Большие панорамные окна и двери, ведущие на террасу, где расположена летняя обеденная зона, еще больше визуально увеличивают площадь. Это значит, что сам дизайн диктует: американцам нет нужды экономить пространство. Примеры искать не придется: вспомните дома Пэрис Хилтон, Энн Хэтэуэй или Сары Джессики Паркер — у них у всех были большие кухни.
Проект разработан дизайнером Мэри Макдональд.
Дом дизайнера Ванессы Александр в Калифорнии.
2.«Островной» дизайн
Трудно представить американскую кухню без острова – сердца всего дома. Его можно использовать как рабочее место, обеденный стол и зону для хранения и приготовления еды. В остров часто интегрируют раковину, плитку или встроенную технику, закрытые и открытые системы хранения, а вокруг него расставляют барные стулья, при необходимости превращая его в барную стойку – словом, это полезная и просто необходимая вещь!
Проект Нейта Беркуса и Джереми Брента.
К нам пришла мода на кухни с островами, но главная проблема российских квартир – маленькая площадь кухни. Большинству россиян более привычна традиционная планировка – отдельная кухня без островного решения. Однако многие владельцы небольших квартир сделали перепланировку в пользу более современных открытых пространств, в которых удалось выкроить место если не полноценного острова, то хотя бы «полуострова» или барной стойки.
Московская квартира. Проекты Елены Поволовой.
3. Наличие/отсутствие отдельной кладовки
В американских домах большая часть продуктов и столовых приборов хранится в отдельных кладовых, оборудованных различными системами хранения: полками, ящиками, перфорированными досками, перегородками и т д. Владельцам больших загородных домов нет необходимости заполнять кухонные вещи.
Обратите внимание: 25 лучших программ для дизайнера интерьера.
Консервы и домашние ингредиенты, хотя кое-что можно оставить «для эстетики».Иное дело в России, где из-за нехватки места функцию кладовой берет на себя еще и кухня (если, конечно, у вас дома нет погреба). Но находчивые хозяйки (с помощью дизайнеров) знали, как сделать небольшие помещения функциональными и внести в пятиметровую хрущевку красоту, комфорт и порядок (примеры нашей подборки можно найти по ссылке).
4. Холодильник-гигант
Когда вы живете в частном доме и ближайший крупный супермаркет находится в нескольких километрах, удобнее покупать продукты раз в неделю. Это, наряду с традиционной тенденцией к гигантизму, вынудило американцев покупать огромные, часто двухдверные холодильники. Для напитков обычно имеется отдельный агрегат с льдогенератором.
В России, если вы не живете в глуши, вам обычно не нужно покупать все необходимое раз в неделю. Если у вас дома нет еды, вы всегда можете зайти в магазин в шаговой доступности. А размеры кухни не позволяют развернуться и хранить недельный запас припасов. Вот почему наши холодильники намного меньше, даже когда они полны.
Но у жителей двух разных стран есть кое-что общее: мы не можем жить без холодильников.
Калифорнийский дом. Проект дома «Шафран Кейс.
5. Кофе vs чай
За последние годы культура потребления кофе в России также претерпела большие изменения. Люди полюбили свежесваренный кофе в зернах из кофемашины. Однако многие из нас по-прежнему берут кофе из кафе только на вынос, а основным напитком дома остается чай.
Американцы не могут жить без «настоящего» кофе, и почти на каждой кухне есть мощная кофемашина. Напротив, электрические чайники встречаются редко. Ведь чай не так популярен, а счета за электричество обходятся гораздо дороже. Кроме того, американские чайники, работающие от сети 110-120 В, закипают дольше, чем чайники, работающие в российской сети 220 В.
Проект Манана Хучуа.
6. Тип микроволновой печи
Этот удобный кухонный гаджет популярен в обеих странах. Но есть различия в выборе дизайна. В США микроволновые печи занимают «уважаемое» положение и оправдывают название «духовка»: встраиваемые модели располагаются над плитой и оснащены вытяжкой. В нашей стране относительно распространены небольшие микроволновые печи, как встраиваемые, так и автономные.
Микроволновая печь Litton серии 500, около 1966 года.
Больше интересных статей здесь: Интерьер.