Многие откладывают готовку из-за того, что кухня кажется неудобной и захламленной. Но это легко исправить, если грамотно подойти к организации пространства.
В этой статье мы разберем, как оптимизировать рабочую зону, чтобы процесс приготовления еды стал приятным и эффективным. Вы узнаете, как быстро находить продукты и приборы, поддерживать порядок и создавать вдохновляющую атмосферу. А главный секрет удобной кухни заключается вот в чем:
Самое важное на кухне — не размер, планировка или навороченная техника, а… простота уборки. Если кухню легко содержать в чистоте, готовить на ней хочется гораздо больше.
Организация рабочего пространства
Совет 1. Освободите столешницу
Присмотритесь к профессиональным ресторанным кухням: их столешницы почти всегда свободны. Это позволяет быстро протирать поверхности во время готовки. Перенесите этот принцип домой — уберите со столешницы лишние предметы в шкафы и ящики. Вы удивитесь, насколько это упростит процесс и сократит время на уборку.
Пример неорганизованной рабочей зоны, где столешница перегружена
Не бойтесь убирать вещи с виду. На практике доступ к ним не усложняется, а рабочая поверхность всегда готова к использованию.
Совет 2. Разгрузите фартук и не увлекайтесь рейлингами
Фартук — это зона, которая быстро покрывается брызгами и жиром. Чтобы его было легко мыть, старайтесь не вешать на него много полочек и рейлингов. Если без них не обойтись, размещайте их на расстоянии не менее 60 см от плиты, чтобы на них оседало меньше загрязнений.
Здесь столешница свободна, но открытое хранение на фартуке может усложнить уборку
Системы хранения
Совет 3. Организуйте хранение по категориям
Казалось бы, это очевидно, но многие пренебрегают этим правилом. Разделите продукты, посуду и кухонные принадлежности на категории и храните их отдельно. Так вы перестанете тратить время на поиски и сможете сосредоточиться на готовке.
Совет 4. Храните продукты и вещи вертикально
Вертикальное хранение — это ключ к порядку. Оно экономит место и избавляет от «эффекта домино», когда при попытке достать одну вещь рушится вся стопка. Например, крышки от кастрюль, размещенные стоймя, занимают минимум пространства. Посуду можно хранить как стопками, так и вертикально — выбирайте вариант, который удобнее лично вам.
Совет 5. Напишите нужную кулинарную информацию на внутренней стороне шкафчика
Чтобы не искать рецепты или таблицы мер в процессе готовки, разместите их на обратной стороне дверцы шкафа. Это может быть время варки круп, пропорции для теста или ваш любимый рецепт соуса — такая «шпаргалка» всегда будет под рукой.
Практичные мелочи
Совет 6. Начните пользоваться бумажными полотенцами или …
… одноразовыми тряпками, например, нарезанными из старых футболок. Это сэкономит время на стирке и дезинфекции многоразовых тряпок, а уборка станет быстрее и гигиеничнее.
Совет 7. Реорганизуйте систему хранения так, чтобы частоиспользуемые вещи были в легком доступе
Продумайте расположение вещей в зависимости от частоты их использования. То, чем вы пользуетесь каждый день, должно быть на виду или в легкодоступных местах. И главное — приучите себя возвращать каждый предмет на его место.
Атмосфера и комфорт
Совет 8. Поработайте над освещением
Правильное освещение критически важно для комфортной готовки. Источник света не должен находиться за вашей спиной, иначе вы будете загораживать его, и рабочая поверхность окажется в тени. Идеальный вариант — подсветка под навесными шкафами. Также выбирайте теплый или теплый белый свет: он делает продукты более аппетитными и создает уютную атмосферу.
Совет 9. Добавьте немного декора
Готовка в хорошем настроении — залог вкусного результата. Чтобы рутина не казалась скучной, добавьте в рабочую зону немного вдохновения: повесьте мотивационный постер, симпатичную картинку или поставьте небольшое растение.
Совет 10. Обустройте станцию для планшета или телефона
Если вы любите смотреть сериалы или кулинарные видео во время готовки, создайте для гаджета специальное место. Это может быть покупной держатель или самодельная конструкция из крючков — главное, чтобы устройство было надежно закреплено и не мешало процессу.
Поддержите проект — поделитесь материалом со своими друзьями в соцсетях:
Читайте также:
