Классический салат Оливье — обязательный гость на новогоднем столе. Но как сделать его не просто вкусным, а по-настоящему праздничным и запоминающимся? Секрет — в оригинальной подаче! Мы собрали для вас восемь простых, но эффектных идей, которые помогут превратить привычное блюдо в настоящее украшение праздника. Эти способы не требуют особых кулинарных навыков, но гарантированно удивят ваших гостей и подчеркнут ваше внимание к деталям.
Идея 1. Элегантная порционная подача в стеклянной посуде
Этот вариант — идеальное решение, когда нужно сервировать стол красиво, но без лишних хлопот. Подача в прозрачных бокалах, креманках или стаканах выглядит стильно и современно. Такой подход позволяет каждому гостю получить свою аккуратную порцию, а слои салата, если они есть, выглядят особенно аппетитно.
Идея 2. Праздничный тортик из Оливье
Такой «торт» станет центром внимания на любом столе. Он выглядит необычно и очень нарядно, а делается при этом довольно просто.
Как сделать:
Вам понадобятся два кулинарных кольца разного диаметра. Сначала сформируйте нижний ярус, утрамбовав салат в большое кольцо. Затем сверху, по центру, установите кольцо поменьше и заполните его салатом. Аккуратно снимите формы. Украсить такой торт можно чем угодно: красной икрой, зеленым горошком, фигурками из сыра или моркови, ломтиками огурца или веточками зелени.
Идея 3. Рождественский венок из салата
Этот способ подачи создает неповторимую праздничную атмосферу. Венок из Оливье — красивая и символичная композиция для новогоднего стола.
Как сделать:
На большую плоскую тарелку поставьте в центр стакан. Вокруг него аккуратно выложите салат, формируя кольцо. Затем уберите стакан. Для украшения идеально подойдут свежие веточки укропа или петрушки (примерно один пучок), помидоры черри, фигурки из моркови и сыра. Мелко натертый яичный белок может имитировать снег. Совет: украшайте венок непосредственно перед подачей, чтобы зелень оставалась свежей и яркой.
Идея 4. Новогодняя ёлочка
Ёлка из салата — беспроигрышный новогодний вариант. Её можно сделать как объемной (вертикальной), так и плоской (горизонтальной).
Как сделать:
Для простой вертикальной ёлки просто выложите салат высокой горкой и украсьте её укропом (иголки) и зернами граната (игрушки).
Горизонтальная ёлка потребует немного больше творчества. Выложите салат на блюдо и с помощью ложки и ножа придайте ему форму треугольника-ёлки. Украсить её можно веточками укропа, зернами граната и кукурузы, помидорами черри, майонезными узорами, звёздочками из моркови и сыра.
Идея 5. Символ года — крыска
Такая подача — отличный способ поздравить гостей с наступающим годом. Забавная фигурка крысы из салата обязательно поднимет всем настроение и, по поверьям, привлечет удачу.
Подробную видео-инструкцию по созданию крыски из салата Оливье вы найдете по ссылке ниже.
Идея 6. Уютная варежка
Как сделать:
Выложите салат на тарелке в форме варежки. Сверху можно посыпать его тертой морковкой (как вязаный узор) и яичным белком, а с помощью майонеза нарисовать снежинку или другой зимний узор.
Идея 7. Фирменные формовки
Этот способ позволяет проявить максимум фантазии. Оливье, поданный в виде аккуратных фигур, выглядит очень изысканно. Всё зависит от формы и украшений.
Как сделать:
Плотно утрамбуйте салат в любую подходящую форму: стакан, силиконовую форму для маффинов, формочку для печенья или даже кольцо от банки. Затем переверните форму на тарелку и аккуратно снимите. Получатся аккуратные «башенки» салата, которые можно красиво украсить.
Идея 8. Мини-тарталетки с Оливье
Хрустящие тарталетки, наполненные нежным салатом, — это всегда беспроигрышный вариант для фуршета или праздничного стола. Они удобны, элегантны и очень вкусны. Главный совет: наполняйте тарталетки салатом прямо перед подачей, чтобы они не размокли и остались хрустящими.
Поддержите проект – поделитесь материалом со своими друзьями в соцсетях:
Читайте также:
