Подбор подходящей варочной поверхности — ключевой этап обустройства кухни. Современный рынок предлагает три основных типа плит, каждый из которых обладает своими особенностями. Чтобы сделать осознанный выбор, стоит подробно изучить характеристики всех вариантов.
Газовые варочные панели: классика с нюансами
Качество газовых моделей во многом зависит от форсунок, отвечающих за подачу топлива. Для интенсивной готовки в объёмной посуде оптимальны конфорки с двойным или тройным пламенем. Немаловажную роль играют и решётки: эмалированные стальные варианты доступны по цене, но со временем могут покрыться трещинами или пригореть. Чугунные решётки считаются практически вечными, однако требуют аккуратного обращения — их нельзя ронять или подвергать ударным нагрузкам.
Несмотря на популярность, газовые панели имеют ряд особенностей, которые стоит учитывать:
- Повышенный риск возгорания из-за открытого огня;
- Относительно низкий коэффициент полезного действия (КПД);
- Ограниченный набор дополнительных опций и функций.
Электрические панели: скорость и мощность
Современные электрические модели лишены главного недостатка прошлых поколений — долгого разогрева. Теперь конфорки достигают рабочей температуры всего за несколько секунд. Мощность таких панелей напрямую зависит от размера нагревательных элементов. Например, большие конфорки диаметром около 180 мм потребляют примерно 1,8 кВт/ч, средние (140 мм) — 1,2 кВт/ч, а компактные (120 мм) — всего 0,8 кВт/ч.
Тип управления также влияет на удобство использования и стоимость устройства. Механические регуляторы надёжны и просты в эксплуатации, тогда как сенсорные панели могут выйти из строя при механическом воздействии или ударе. Важный нюанс: установка электрической варочной поверхности часто требует прокладки отдельной линии электропитания, а также замены обычной посуды на подходящую для таких плит.
Индукционные технологии: безопасность и эффективность
Индукционные панели нагревают непосредственно дно посуды, а не поверхность плиты. Благодаря этому стеклокерамическое покрытие остаётся сравнительно прохладным, что упрощает уход и минимизирует риск ожогов. Конфорки быстро разогреваются и так же стремительно остывают после выключения. Однако для использования такой технологии потребуется специальная посуда с магнитными свойствами, а также придётся смириться с работой встроенного вентилятора, охлаждающего электронные компоненты.
Статья по теме:Как выбрать посудомоечную машину для кухни: параметры выбора
Еще статьи
Метки:варочная панельпанель варочная
