Салат из фасоли с помидорами
Для тех, кто старается питаться правильно и следит за своим весом, фасоль — это именно тот продукт, который должен присутствовать в рационе. С ней можно приготовить простой, но при этом очень вкусный салатик, для которого потребуются:
- фасоль (1 банка);
- помидоры (4 шт.);
- орехи грецкие (100 г);
- половина луковицы;
- веточка укропа;
- сок лимона (1 ст. л.);
- соль;
- масло оливковое.
Процесс приготовления заключается в следующем:
- Промыть фасоль в холодной воде.
- Орехи порубить, но не очень мелко.
- Измельчить зелень.
- Нарезать лук четвертинками колец и мариновать 5 минут в уксусе.
- Порезать томаты и соединить их с остальными ингредиентами.
- Добавить лук, соль и масло.
Салатик готов, осталось разложить его по креманкам и подавать на стол.
Сэндвич с курицей
Это блюдо можно использовать для завтрака. Чтобы приготовить полезный сэндвич, понадобятся:
- 100 г отварной куриной грудки;
- немного сельдерея;
- небольшой помидор;
- лист салата;
- 2 ст. л. несладкого йогурта;
- ложка лимонного сока;
- один томат;
- злаковый хлеб;
- соль.
Приготовление:
- Смешать йогурт с соком лимона, солью и перцем.
- Измельчить куриную грудку и нарезать сельдерей на тонкие полоски.
- Смешать ингредиенты с соусом, который был приготовлен ранее.
- На кусок хлеба положить лист салата, несколько ломтиков томата, а затем высыпать курицу с сельдереем и соусом.
- Прикрыть вторым кусочком хлеба и отправить в холодильник на час, чтобы ингредиенты лучше пропитались запахом друг друга.
Банановый пудинг
Люди, которые придерживаются правильного питания, вовсе не должны отказываться от десерта. Но сладкие блюда должны быть низкокалорийными и хорошо усваиваться организмом.
Для приготовления пудинга понадобятся:
- один банан;
- 1,5 ложки семян чиа;
- 150 мл кокосового молока;
- ваниль и корица на кончике ножа.
Приготовление:
- Банан очистить и разделить на две части, каждую из которых следует отправить в отдельный стакан.
- Добавить кокосовое молоко, корицу и ваниль.
- Всё тщательно смешать до однородного состояния и отправить в холодильник минимум на 4 часа.
Если вечером приготовить пудинг, утром на столе будет вкусный и полезный десерт.
Салат из курицы и сельдерея
Это простое, но вкусное и полезное блюдо. Для приготовления соуса понадобятся;
- 4 ст. л. обезжиренного йогурта;
- пара ложек острой горчицы;
- сок половины лимона;
- соль и перец по вкусу.
В качестве основных ингредиентов выступают:
- отварная курица (100 г);
- половина кислого яблока;
- немного сельдерея;
- 2 ч. л. сушёной клюквы.
Процесс приготовления следующий:
- Из йогурта, горчицы, лимонного сока, соли и перца сделать соус.
- Курицу с яблоками и сельдереем нарезать кубиками.
- Полить заправкой, посолить, поперчить и смешать с клюквой.
В холодильнике салат должен настояться около часа.
Низкокалорийные зелёные блины
Для приготовления этого полезного блюда понадобятся;
- 2 ст. листьев шпината;
- три яйца;
- четверть стакана овсяных хлопьев;
- ¼ ст. миндального молока;
- немного ванили и корицы по вкусу.
Приготовление:
- Отделить яичный белок.
- Смешать всё в блендере.
- Из готового теста следует выпекать блинчики, используя растительное масло.
Яичные маффины
Это блюдо можно использовать в качестве обеда или ужина. Для приготовления маффинов понадобятся:
- 8 яиц;
- 1,5 ст. отварной фасоли;
- зелёный болгарский перец;
- половинка красного лука;
- соль, перец;
- немного оливкового масла.
Готовиться всё будет в духовке, которую нужно тщательно прогреть.
Процесс приготовления:
- Разогреть на сковороде масло и высыпать туда измельчённый перец и лук. Смесь готовить, пока не станет достаточно мягкой.
- В отдельной ёмкости смешать яйца с солью и перцем.
- Высыпать овощи и фасоль.
- Всё тщательно вымешать и разлить по формочкам.
- Выпекать маффины нужно около 20 минут.
Кабачковые рулеты с рыбой
Это прекрасная идея для сытного и полезного обеда. Чтобы приготовить рулет, понадобятся:
- 2 кабачка;
- филе трески;
- оливковое масло;
- соль;
- перец.
Приготовление:
- Нарезать овощ тонкими слайсами вдоль.
- Далее полоски разложить внахлёст.
- По центру нужно положить рыбное филе, а после завернуть его в кабачки.
- Сверху необходимо посыпать блюдо солью и перцем.
- Запечь в духовке.
Тыквенный суп
Первые блюда обязательно должны присутствовать в рационе каждого человека. Чтобы приготовить полезный супчик, понадобится:
- 1 кг тыквы;
- вода;
- 2 луковицы;
- одна морковь;
- 200 мл сливок;
- сливочное масло;
- чеснок;
- соль, перец;
- мускатный орех.
Процесс приготовления:
- Тыкву и морковь нарезать и отварить до мягкости.
- Далее мелко порубить лук с чесноком. Их следует обжарить на сковороде пару минут со сливочным маслом.
- Все компоненты смешать в блендере.
- В полученную массу нужно влить сливки и прогреть суп на небольшом огне.
Если супчик очень густой, необходимо добавить воду. В последнюю очередь кладётся соль, перец и мускатный орех.
Сырный суп
Ещё одно первое блюдо можно приготовить из таких простых продуктов, как:
- 200 г сыра;
- 200 г картофеля;
- обезжиренное молоко;
- базилик;
- соль с перцем.
Процесс приготовления:
- Чищеный картофель проварить в молоке.
- Далее его нужно смешать с измельчённым сыром и зеленью. Суп взбивается в блендере.
- Приправить перцем и солью.
Фаршированный перец
Это низкокалорийное и очень вкусное блюдо. Для его приготовления понадобится:
- крупный болгарский перец;
- куриная грудка в виде фарша;
- цветная капуста;
- моцарелла.
Как приготовить:
- Перец разрезать на две части, очистить, подсолить и выложить на противне лодочками.
- Из фарша и отварной капусты приготовить начинка.
- Её необходимо распределить по перцам, а после посыпать всё сыром.
- Запекать блюдо при средней температуре около 20 минут.
Для того чтобы приготовить запоминающееся блюдо, необязательно тратить много времени и продуктов. Полезное питание — это просто и вкусно!