Овсянка — это идеальная основа для полезного завтрака. Она богата клетчаткой, надолго даёт чувство сытости и прекрасно сочетается с разными продуктами. Предлагаем вам пять рецептов ПП-овсянки, которые разнообразят ваше утреннее меню и помогут придерживаться принципов правильного питания.
Овсянка с творогом и ягодами
Этот завтрак — отличный источник белка, который особенно полезен для восстановления мышц после утренней тренировки. Готовится он быстро и просто.
Ингредиенты:
- овсяные хлопья — 0,5 стакана;
- вода — 1,5 стакана;
- стевия — по вкусу;
- творог до 5% жирности — 100 г;
- замороженные ягоды (клубника, малина, черника) — 3 ст. л.
Способ приготовления:
- Приготовьте овсяные хлопья согласно инструкции на упаковке. Быстрые хлопья достаточно залить кипятком, накрыть и дать настояться 10-15 минут.
- Разогрейте замороженные ягоды в микроволновой печи около 2 минут. Смешайте их с творогом и взбейте блендером до получения однородной творожной массы.
- Соедините готовую овсянку с творожно-ягодной смесью, добавьте стевию для сладости. Для украшения и дополнительной пользы можно посыпать блюдо свежими ягодами или дроблёными орехами.
Шоколадная овсянка
Настоящее спасение для сладкоежек на ПП! Этот рецепт позволяет насладиться вкусом шоколада без вреда для фигуры, используя полезные ингредиенты.
Ингредиенты:
- овсяные хлопья «Геркулес» — 0,5 стакана;
- вода — 1,5 стакана;
- банан — 1 шт.;
- стевия — по вкусу;
- обезжиренное какао-порошок — 1 ч. л.;
- ванилин — щепотка.
Способ приготовления:
- Сварите овсяные хлопья до готовности.
- Банан нарежьте и разомните вилкой в тарелке. Добавьте к нему какао, ванилин и стевию, тщательно перемешайте до образования шоколадной пасты.
- Смешайте готовую овсяную кашу с бананово-шоколадной массой. Тёплая каша немного растопит банан, сделав текстуру блюда нежной и кремовой.
Оладьи из овсянки с яблоком
Отличный способ разнообразить привычную кашу! Эти оладьи получаются сытными, с приятной текстурой и лёгкой кислинкой от яблока. Они понравятся и взрослым, и детям.
Ингредиенты:
- овсяные хлопья — 1 стакан;
- вода — 2 стакана;
- яблоко — 2 шт.;
- яйцо — 1 шт.;
- соль — щепотка;
- стевия — по вкусу.
Способ приготовления:
- Залейте овсяные хлопья кипятком, накройте крышкой и оставьте набухать на 40-50 минут.
- Яблоки вымойте, очистите от сердцевины и натрите на крупной тёрке.
- В набухшую овсяную массу добавьте натёртое яблоко, яйцо, соль и стевию. Всё хорошо перемешайте до однородного состояния.
- Выпекайте оладьи на хорошо разогретой антипригарной сковороде без добавления масла с обеих сторон до золотистой корочки.
Овсяноблин с курицей и сыром
Овсяноблин — это культовое блюдо в сообществе ПП. Он заменяет традиционные блины, но готовится из полезных ингредиентов. Данный рецепт — самый сытный вариант, идеальный для плотного завтрака.
Ингредиенты:
- яйцо — 1 шт.;
- молоко до 1,5% жирности — 2 ст. л.;
- овсяные хлопья — 2 ст. л.;
- твёрдый сыр до 15% жирности — 30 г;
- куриное филе — 50 г;
- свежая зелень (петрушка, укроп) — небольшой пучок;
- соль — по вкусу.
Способ приготовления:
- Куриное филе отварите до готовности и мелко нарежьте. Сыр натрите на тёрке. Зелень промойте и измельчите.
- Взбейте яйцо с молоком, добавьте щепотку соли. Всыпьте овсяные хлопья, перемешайте и дайте тесту постоять 10-15 минут для набухания.
- Вылейте тесто на разогретую антипригарную сковороду и обжарьте блин с двух сторон до готовности.
- На одну половину готового овсяноблина выложите начинку: сначала сыр, затем курицу и зелень. Накройте второй половиной блина, сложив его пополам.
- Для того чтобы сыр полностью расплавился, поместите блин на 30 секунд в микроволновую печь или на минуту накрытым на сковороду.
Ленивая ПП-овсянка в банке
Идеальный вариант для тех, у кого нет времени на готовку с утра. Приготовьте эту овсянку с вечера, и к завтраку вас будет ждать нежный, пропитанный вкусами десерт, который не требует варки.
Ингредиенты:
- овсяные хлопья «Геркулес» — 50 г;
- молоко до 1,5% жирности — 100 мл;
- натуральный йогурт без добавок — 50 мл;
- стевия — по вкусу;
- мёд — 1 ч. л.;
- свежие или замороженные ягоды/фрукты (клубника, черника, персик, банан).
Способ приготовления:
- В чистую стеклянную банку объёмом 0,5 л насыпьте овсяные хлопья и залейте их молоком. Хорошо встряхните.
- Добавьте мёд, стевию и натуральный йогурт. Ещё раз перемешайте.
- Ягоды или фрукты вымойте и нарежьте кусочками. Если используете замороженные, предварительно разогрейте их в микроволновке около 1 минуты. Добавьте фрукты в банку.
- Плотно закройте банку крышкой и уберите в холодильник минимум на 4-6 часов, а лучше на всю ночь. За это время хлопья станут мягкими и впитают все вкусы.
Как видите, овсянка — это не скучная каша, а целый простор для кулинарных экспериментов в рамках правильного питания. Она прекрасно сочетается с ягодами, фруктами, творогом, сыром и даже курицей, позволяя каждый день начинать с нового, вкусного и полезного завтрака. Выбирайте рецепт по настроению и наслаждайтесь здоровым началом дня!
