Необходимые ингредиенты
Приготовить невероятно вкусные куриные сердечки проще, чем кажется. Секрет успеха — в правильном сочетании доступных ингредиентов, которые раскрывают сочность и нежный вкус субпродукта, дополняя его насыщенным ароматом.
Для приготовления вам понадобятся следующие продукты:
- Куриные сердечки — 1–1,2 кг.
- Репчатый лук — 2 головки.
- Морковь (небольшая) — 1 шт.
- Соевый соус — 3 ст. л. (это ключевой ингредиент для пикантности и глубины вкуса).
- Растительное масло — 50 мл.
- Соль — 1,5–2 ч. л.
- Чёрный перец молотый — щепотка.
Вы также можете добавить свои любимые сухие травы или другие специи по вкусу, чтобы персонализировать блюдо.
Подготовка продуктов
Перед началом готовки важно правильно обработать сердечки. Тщательно удалите лишний жир и кровеносные сосуды, затем промойте их под проточной водой в дуршлаге и обсушите бумажным полотенцем. Лук нарежьте тонкими полукольцами, а морковь натрите на мелкой тёрке.
Пошаговый рецепт приготовления
Это блюдо, приготовленное в мультиварке, станет универсальным дополнением к любому гарниру — картофелю, рису, макаронам или гречке. Подавайте его горячим, чтобы в полной мере оценить нежность и аромат.
Следуйте простой инструкции:
- Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка». Налейте растительное масло и дайте ему прогреться в течение минуты.
- Обжарьте лук до мягкости и золотистого оттенка.
- Добавьте натёртую морковь и готовьте вместе с луком ещё 2–3 минуты, периодически помешивая.
- Выложите в чашу подготовленные куриные сердечки. Обжаривайте их вместе с овощами до появления лёгкой румяной корочки. Крышку можно оставить открытой или закрыть — это зависит от ваших предпочтений.
- Когда сердечки подрумянятся, влейте соевый соус, добавьте соль и чёрный перец. Тщательно всё перемешайте и готовьте ещё 3–5 минут, чтобы соус равномерно пропитал ингредиенты.
Подача и советы
После завершения готовки дайте блюду немного настояться под закрытой крышкой — это сделает его ещё сочнее и ароматнее. Подавайте сердечки, украсив свежей зеленью или ломтиками овощей. Это простое, но невероятно вкусное блюдо гарантированно порадует и вас, и ваших гостей.
