Зимние месяцы — идеальное время для планирования будущих проектов на дачном участке. Если у вас еще нет стационарного барбекю-комплекса, предлагаем рассмотреть бюджетное и практичное решение — создание печи для казана и мангала из старых автомобильных дисков. Это отличный способ утилизировать ненужные детали и получить функциональное приспособление для готовки на открытом огне.
Почему стоит выбрать казан и печь из дисков?
Блюда, приготовленные на живом огне, — будь то ароматный плов, сочное рагу или шашлык — обладают неповторимым вкусом и ароматом. Казан является оптимальной посудой для таких блюд, а печь из двух автомобильных дисков — простейшей и эффективной конструкцией для его нагрева. Рассмотрим основные варианты изготовления такой печи.
Принцип работы и базовое изготовление печи
Главное преимущество такой печи — жар равномерно прогревает не только дно, но и все боковые стенки казана, что предотвращает пригорание пищи. Конструкция диска с его геометрическим углублением идеально подходит для устойчивой установки казана. Для создания печи достаточно сварить два диска (шов может быть не сплошным), вырезать отверстие для закладки дров и, при желании, приварить ножки для устойчивости.
Для лучшего прогрева некоторые мастера вырезают в верхнем диске отверстие по диаметру дна казана. Здесь важно точно подогнать размеры, чтобы казан не проваливался. Добавление ножек и ручек превратит печь в удобный переносной вариант, который можно легко перемещать по участку.
На фото представлен вариант с ножками из профильной трубы 40х20 мм. Чтобы угли не высыпались, центральное отверстие в диске заварено, а отверстия по периметру оставлены для обеспечения тяги и доступа кислорода к огню.
Мангал из автомобильного диска: просто и функционально
Автомобильный диск может послужить и отличной основой для мангала. Это, пожалуй, один из самых простых и экономичных вариантов. Корпус (диск) можно приобрести за символическую плату на любой шиномонтажной станции или пункте приема металлолома. Диаметр можно выбрать любой, в зависимости от ваших потребностей.
Например, для более вместительного мангала подойдет диск от грузовика (ЗИЛ, ГАЗ). В такой конструкции центральное отверстие заваривается, внутрь устанавливается металлическая сетка для удержания углей, а для устойчивости привариваются ножки. После покраски жаропрочной эмалью такой мангал будет выглядеть вполне презентабельно.
Вырез в боковой части диска можно сделать не на всю ширину, а только для удобства размещения ручки или шампуров. Альтернатива — уложить на перемычки внутри диска решетку из нержавеющей стали, как в классических барбекю. Изготовление такого мангала требует даже меньше усилий, чем работа с газовым баллоном.
Фотографии взяты из открытых источников, с сервиса Яндекс.Картинки
