Почему стоит готовить сухарики дома?
Приготовление домашних сухариков — это не только экономия, но и возможность создать идеальную закуску под ваш вкус. Всего за 15 минут вы превратите даже слегка зачерствевший батон в хрустящее лакомство, контролируя количество соли и специй. Никаких консервантов, только натуральные ингредиенты!
Вы можете экспериментировать с разными приправами: паприкой, чесночным порошком, травами или острым перцем. Это отличный способ использовать хлеб, который уже начал терять свежесть, предотвращая пищевые отходы.
Что понадобится?
Ингредиенты:
- Половина белого батона (примерно 200-250 г)
- 2 чайные ложки вашей любимой приправы или их смеси
- 0,5–1 чайная ложка мелкой соли (регулируйте по вкусу)
- 40 мл растительного масла (подсолнечного или оливкового)
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Подготовка батона
Нарежьте батон сначала на ломтики толщиной около 1,5 см, а затем каждый ломтик — на брусочки или кубики. Чем мельче нарезка, тем хрустящеe получатся сухарики.
Шаг 2. Создание ароматной заправки
Возьмите плотный полиэтиленовый пакет с застежкой или обычный файл. Всыпьте в него выбранные приправы и соль. Затем влейте растительное масло. Масло поможет специям равномерно распределиться и создаст золотистую корочку.
Шаг 3. Смешивание
Поместите все нарезанные кусочки батона в пакет с масляно-пряной смесью. Закройте пакет и хорошо встряхните, а затем аккуратно помните руками, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся маслом и специями. Это ключевой момент для идеального вкуса!
Шаг 4. Запекание
Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите пергаментной бумагой и выложите на него кусочки батона в один слой, чтобы они не соприкасались. Отправьте в горячую духовку примерно на 15 минут. Внимательно следите за ними в последние 5 минут, так как время может немного варьироваться в зависимости от духовки и размера сухариков. Они должны стать золотистыми и хрустящими.
Подача и хранение
Достаньте противень и дайте сухарикам полностью остыть — они станут еще хрустящее. Подавайте как самостоятельную закуску к пиву, в качестве дополнения к супам или салатам. Храните в бумажном пакете или сухой банке с плотной крышкой до 5 дней.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусными, ароматными и абсолютно домашними сухариками, в качестве которых вы можете быть уверены на 100%.
