Польза свеклы для организма
Столовая свекла — настоящий суперфуд, который оказывает комплексное благотворное воздействие на организм. Этот яркий корнеплод богат витаминами, улучшает пищеварение и кровообращение, оказывает тонизирующий эффект и заряжает энергией. Особенно ценны её свойства в составе свежих салатов, которые становятся не только вкусным, но и лечебным блюдом для поддержания здоровья.
Салат «Свекла с яблоком»
Ингредиенты:
- Свекла средних размеров — 2 шт.
- Кисло-сладкие яблоки — 2 шт.
- Цветочный мед — 1 ст. л.
- Сок лимона — 3 ст. л.
- Растительное масло — для заправки
- Свежая зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
Приготовление: Свеклу и яблоки натереть на крупной терке. В отдельной емкости смешать растительное масло, лимонный сок и мед до однородности. Заправить салат полученной смесью и обильно посыпать измельченной зеленью. Этот салат отлично сочетает в себе пользу для сосудов и легкую кислинку.
Салат «Свекла с черносливом и йогуртом»
Ингредиенты:
- Свекла — 1-2 шт.
- Натуральный йогурт без добавок — 150 мл
- Чернослив без косточек — 100 гр.
- Ядра грецких орехов — 100 гр.
- Мед или сахарная пудра — по вкусу
Приготовление: Отварную или запеченную свеклу нарезать небольшими кубиками. Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде и измельчить. Чернослив мелко порубить. Соединить все ингредиенты в салатнице, заправить йогуртом и при необходимости подсластить медом. Чернослив и орехи делают этот салат особенно полезным для работы мозга и памяти.
Салат «Свекла с брынзой и орехами»
Ингредиенты:
- Свекла — 3 шт.
- Брынза — 50 гр.
- Ядра грецкого ореха — 50 гр.
- Чеснок — 1 зубчик
- Листовой салат (микс) — небольшой пучок
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло (оливковое) — для заправки
Приготовление: Свеклу предварительно запечь в фольге до мягкости, остудить и нарезать кусочками. Орехи и чеснок мелко порубить. Брынзу нарезать кубиками или раскрошить. На тарелку выложить листья салата, сверху — свеклу, брынзу, чеснок и орехи. Аккуратно перемешать, заправить маслом, посолить и поперчить. Сочетание свеклы, сыра и орехов создает идеальный баланс для сердечно-сосудистой системы.
Салат «Свекла с солеными огурцами»
Ингредиенты:
- Свекла — 2 шт.
- Соленые огурцы — 3 шт.
- Репчатый лук — 1 небольшая головка
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Петрушка — небольшой пучок
- Соль — по вкусу
Приготовление: Отварную свеклу нарезать соломкой или кубиками. Соленые огурцы и репчатый лук нашинковать. Петрушку мелко порубить. Все компоненты смешать в салатнице, заправить растительным маслом. Этот простой салат обладает ярким вкусом и отлично подходит для детокса.
Салат «Свекла с сыром»
Ингредиенты:
- Свекла — 2-3 шт.
- Твердый сыр (например, голландский) — 150 гр.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Морковь — 1 шт.
- Сметана — для заправки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление: Очищенные сырую свеклу и морковь натереть на крупной терке. Сыр натереть на той же терке. Чеснок пропустить через пресс. Все ингредиенты соединить, заправить сметаной, посолить и поперчить по вкусу. Салат получается сытным и очень полезным для кроветворения.
Свекла — это не только красиво и ярко, но и чрезвычайно полезно. Регулярное употребление салатов на её основе способствует укреплению сердечной мышцы, улучшению состояния кровеносных сосудов, поддержанию здоровья печени и стимулированию мозговой активности, что положительно сказывается на памяти.
Приятного аппетита и крепкого здоровья!
