Существует мнение, будто классический граненый стакан — изобретение американское, которое лишь в XX веке пришло в Россию. Однако это не соответствует действительности. Исторические факты свидетельствуют, что подобная посуда была известна в нашей стране еще во времена Петра I, а ее производство было налажено на заводе в Гусь-Хрустальном. Более того, в коллекции Эрмитажа хранятся экземпляры, датированные XVI веком, что полностью опровергает теорию о зарубежном происхождении.
Практичность и эргономика: в чем секрет успеха?
Почему же эта форма стала такой популярной и почему именно объем в 250 миллилитров считается классическим? Вот ключевые причины, объясняющие феномен граненого стакана:
- Невероятная прочность. Грани выполняют роль ребер жесткости, делая стекло гораздо более устойчивым к ударам и падениям. Такой стакан, упав с метровой высоты на бетон, с большой вероятностью останется целым, в отличие от своего гладкого собрата.
- Устойчивость на наклонных поверхностях. Благодаря граням стакан не так легко скатывается со стола, что было особенно ценно в морских условиях или в поездах.
- Идеальная эргономика. Классические пропорции (соотношение диаметра дна к высоте как 1:2) и усеченно-коническая форма делают его очень удобным для руки. Он словно создан под человеческую ладонь.
- Исторический объем. Стандарт в 250 мл уходит корнями в старорусскую систему мер. Четверть ведра (3 литра) равнялась 12 стаканам. Путем простого деления и получается знаменитые 250 миллилитров, которые решили сохранить и в современном промышленном производстве.
Авторство дизайна современного граненого стакана часто приписывают Вере Мухиной — знаменитому скульптору, создавшему монумент «Рабочий и колхозница». А его официальный «день рождения» отмечается 11 сентября, ведь именно в этот день в 1943 году на стекольном заводе в Гусь-Хрустальном был выпущен первый экземпляр с характерным ободком по верхнему краю.
Этот ободок, или «поясок», стал важным усовершенствованием. Он не только дополнительно укреплял конструкцию, но и служил идеальной мерной меткой: жидкость, налитая ровно до него, составляла те самые 250 мл. Миф о том, что поясок придумали для удобства мойки в посудомоечных машинах, не выдерживает критики — массовое распространение такой техники началось гораздо позже.
В советскую эпоху гранчак стал поистине народным предметом. Он был везде: в уличных автоматах с газировкой, в столовых с компотом и сметаной, и, конечно, на каждой кухне.
Культовый предмет: интересные факты и традиции
- «Маленковский» стакан. Во время Великой Отечественной войны он стал официальной мерой выдачи спирта военнослужащим. Те, кто не пил, могли обменять свою порцию на табак. Эта практика, введенная по приказу Маленкова, была недолгой, но дала стакану народное прозвище.
- Происхождение фразы «сообразить на троих». В хрущевские времена, когда исчезла водка в маленьких бутылках, народная смекалка нашла выход. Поллитровую бутылку честно делили на три гранчака, не доливая примерно до самого пояска.
- Эпидемия «взрывов». В 1980-е годы популярность стакана пошла на спад из-за неприятного явления — они начали лопаться в руках. Причина крылась в нарушении технологии после закупки импортного оборудования.
- Влияние на культуру питья. Молдавский историк В. Стэвилэ высказывал мнение, что распространение граненого стакана в послевоенной Молдове, где традиционно пили из 50-миллилитровых стопок, косвенно повлияло на увеличение потребления алкоголя.
- Количество граней. Выпускались стаканы с разным числом граней — от 10 до 20. Классическим считается 16-гранный. Со временем производители остановились на четном количестве граней, как на более технологичном варианте.
- Ценовая политика. На донышках старых стаканов можно было разглядеть цену: 3 копейки за 10 граней, 7 копеек за 16 и 14 копеек за 20 граней.
- Рекордная пирамида. В 2005 году в Ижевске ко Дню города построили пирамиду высотой 2,45 метра из 2024 граненых стаканов.
- Традиции живы. И сегодня гранчак можно встретить в поездах дальнего следования, где чай подают именно в них, вставленных в металлические подстаканники.
Роль граненого стакана никогда не ограничивалась лишь питьем. Для хозяек он был универсальным измерительным инструментом: с его помощью отмеряли муку, крупу, молоко, а также использовали для вырезания печенья из теста.
Этот простой и гениальный предмет стал неотъемлемой частью быта и культуры. А у вас дома сохранился такой раритет? Поделитесь своими историями и способами его использования в комментариях!
