Встречайте Новый год с обновлённой классикой! Предлагаю приготовить любимый всеми салат «Оливье» в новом, морском стиле — с крабовыми палочками. Этот вариант всегда пользуется успехом на праздничном столе: он получается невероятно вкусным, а гости часто просят поделиться рецептом.
Основные ингредиенты
Начнём с традиционной базы. Нам понадобится: 3 отварные картофелины, нарезанные кубиками, 1-2 варёные моркови, 3 яйца, сваренных вкрутую, и 150 граммов консервированного зелёного горошка. Эти ингредиенты знакомы каждому по классическому «Оливье».
Совет: вместо консервированного можно использовать замороженный зелёный горошек, отварив его в течение 3 минут. Я часто так делаю, и результат получается отличным.
Секретные компоненты для нового вкуса
Теперь добавим свежести: 1 свежий огурец, нарезанный кубиками. Хотя можно взять и солёный или маринованный, именно свежий огурец создаёт идеальное сочетание с крабовыми палочками.
Главная замена в рецепте — вместо привычного мяса или колбасы мы используем около 200 граммов крабовых палочек, также нарезанных кубиками. Для аромата добавим немного мелко порубленного свежего укропа.
Финальный аккорд для гурманов
Салат уже можно заправлять, но для более насыщенного вкуса я рекомендую добавить одну небольшую баночку консервированной красной рыбы (горбуши или лосося). Рыба и крабовые палочки прекрасно дополняют друг друга, делая блюдо по-настоящему интересным и праздничным.
Остаётся только посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом и хорошо перемешать. Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы огурцы не успели пустить много сока. Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Читайте также: Как я делаю домашнюю буженину в духовке
Как я делаю лепешки с мясом на сковороде. Тесто замешиваю на кефире
Если рецепт салата вам понравился — поставьте, пожалуйста, лайк. Также подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и статьи. Спасибо!
