Запечённая картошка с сырным соусом: идеальный гарнир для новогоднего стола
Если вы всё ещё ищете, чем удивить гостей в качестве горячего гарнира, этот рецепт — то, что нужно. Предлагаем приготовить невероятно вкусную, сытную и аппетитную картошку в духовке. Это блюдо станет настоящей находкой для любой хозяйки, а ваши гости, особенно мужчины, непременно оценят его по достоинству.
Что потребуется для приготовления
Для этого простого, но эффектного блюда вам понадобятся доступные ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Репчатый лук — 2 головки
- Сметана 20% — 200 г
- Сливки 10% — 150 мл
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Твёрдый сыр — 200 г
- Соль и молотый чёрный перец — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1. Тщательно вымойте и очистите картофель. Убедитесь, что у вас получился как минимум 1 кг очищенных клубней.
Шаг 2. Нарежьте картофель тонкими кружочками или соломкой — так он лучше пропитается соусом и равномерно приготовится.
Шаг 3. Приготовьте соус. Для этого в миске смешайте сметану и сливки.
Шаг 4. Влейте в соус свежее куриное яйцо, добавьте соль и молотый чёрный перец по вкусу. Всё хорошо перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 5. Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке и добавьте его в соус. Ещё раз тщательно перемешайте все ингредиенты.
Шаг 6. Очистите репчатый лук и нарежьте его полукольцами.
Шаг 7. Соедините нарезанный картофель и лук, а затем равномерно выложите эту смесь в форму для запекания.
Шаг 8. Залейте картофель с луком приготовленным сырным соусом и накройте форму фольгой.
Шаг 9. Отправьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте картофель примерно 1 час. После этого снимите фольгу, проверьте картофель на готовность (он должен стать мягким) и оставьте блюдо в духовке ещё на 15 минут, чтобы оно подрумянилось и покрылось аппетитной корочкой.
Подача и заключение
Ваш вкусный и ароматный картофельный гарнир готов! Подавайте его горячим к праздничному столу. Это блюдо прекрасно сочетается с мясом, птицей или рыбой.
Приятного аппетита и с наступающим Новым годом! Пусть ваши праздники будут наполнены вкусной едой и радостными моментами!
