Залейте картошку кефиром и поставьте в духовку - результат потрясающий!
Еще один мой любимый рецепт картошки в духовке, готовим на праздники и не только.
Ингредиенты: • 1 кг картофеля • 500 мл кефира • репчатый лук • 3 зуб. чеснока • 150-200 гр. сыра • соль, приправа для картофеля • растительное масло для жарки
Приготовление: 1. Для блюда кефир у меня 1%. И сразу открою небольшой секрет, если кефир сильно кислый, разбавляйте на пополам с водой. Тогда картофель приготовится быстрее.
2. Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить в растительном масле.
3. Картофель почистить и нарезать на тонкие кружочки, выложить в форму для запекания. Добавить соль, специи, обжаренный лук и 2\3 сыра (натертого на крупной терке). Залить все кефиром и перемешать.
4. Поставить форму в горячую духовку и запечь при температуре 180 градусов.
5. Минут через 30-35 достать картошку и посыпать остатками сыра. Поставить обратно в духовку и готовить еще минут 15.
Получается очень вкусно и сытно!