Предлагаю вам рецепт моего нового любимого салата — слоеного, с копченой курицей, ананасами и грецкими орехами. Это идеальное блюдо для праздничного стола, особенно на Новый год. Он сочетает в себе яркий вкус, праздничный вид и гарантированно нравится и взрослым, и детям. Все, кто его пробовал, остались в восторге, так что обязательно сохраните этот рецепт!
Подготовка ингредиентов
Начнем с лука. Две средние головки репчатого лука нарезаем кубиком или тонкими четверть-кольцами. Обжариваем его до золотистого цвета на сковороде. Для более нежного и сливочного вкуса я рекомендую использовать сливочное масло, но растительное тоже подойдет.
Пока лук остывает, займемся курицей. Копченую куриную грудку (можно взять и бедрышки) нарезаем небольшими кусочками. В глубокой миске смешиваем остывший обжаренный лук, нарезанную курицу и заправляем майонезом. Если у вас нет копченой курицы, ее можно заменить отварной или запеченной в духовке — салат получится другим, но тоже очень вкусным.
Теперь подготовим овощной слой. Две заранее отваренные моркови натираем на крупной терке. Отдельно натираем 3-4 яйца, сваренных вкрутую. Смешиваем морковь и яйца в одной миске и также заправляем небольшим количеством майонеза.
Для сырного слоя понадобится около 150 граммов любого твердого сыра (например, «Российского» или «Гауда»), натертого на средней терке. Банку консервированных ананасов (около 500 г) сцеживаем от сиропа и нарезаем кубиками. Сыр можно смешать с майонезом отдельно, а можно сразу соединить с частью ананасов — оба варианта дают интересный вкус.
Финальный штрих — 100 граммов грецких орехов. Их нужно слегка подсушить на сухой сковороде для аромата и порубить ножом не слишком мелко, чтобы чувствовалась текстура.
Сборка салата слоями
Берем глубокий салатник или красивую прозрачную форму и выкладываем ингредиенты слоями, слегка уплотняя каждый:
1 слой: Основа — смесь копченой курицы с луком и майонезом.
2 слой: Морковно-яичная смесь с майонезом.
3 слой: Сыр, смешанный с майонезом (или сырно-ананасная смесь).
4 слой: Если сыр и ананасы шли отдельно, то теперь выкладываем оставшиеся кусочки ананасов.
5 слой (верхний): Щедро посыпаем салат рублеными грецкими орехами.
Для украшения можно использовать веточку свежей зелени (укроп или петрушка) и несколько долек ананаса. Готовому салату нужно дать настояться в холодильнике минимум 2-3 часа, а лучше всю ночь, чтобы все слои хорошо пропитались и вкусы объединились.
Этот салат — настоящее украшение стола. Сочетание копчености, сладости ананасов, сырной нотки и хрустящих орехов создает неповторимую гармонию. Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Читайте также: Салат "Французская мимоза" с плавленым сырком и горбушей на Новый год
Читайте также:Закуска-шарики из курицы, сыра и моркови, которую я буду готовить на Новый год
Если вам понравился рецепт салата - поставьте, пожалуйста, лайк. Также подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и статьи. Спасибо!
