Зачем нужна очистка самогона?
Самогон после первой перегонки содержит большое количество сивушных масел. Эти примеси являются причиной характерного резкого запаха и неприятного вкуса напитка. Употребление неочищенного дистиллята не только доставляет мало удовольствия, но и часто приводит к тяжелому похмельному синдрому. Поэтому очистка — обязательный этап в производстве качественного домашнего алкоголя.
Фильтр для воды как инструмент очистки
Один из нестандартных, но применяемых в быту методов — использование обычного кассетного фильтра для воды (кувшинного типа). Этот способ позволяет быстро и относительно недорого избавиться от части нежелательных примесей. Однако у него есть как сторонники, так и противники, поскольку метод обладает своими достоинствами и серьезными ограничениями.
Преимущества и недостатки метода
К плюсам можно отнести доступность, простоту и скорость процесса фильтрации. Не требуется сложного оборудования или специальных реактивов.
Основные минусы заключаются в следующем: фильтр может незначительно снижать крепость напитка; контакт алкоголя с пластиковыми деталями фильтра нежелателен; ресурс картриджа для очистки самогона резко сокращается по сравнению с фильтрацией воды.
Критически важные предупреждения
Внимание! Для очистки самогона подходят только кассетные фильтры-кувшины (такие как «Барьер» или «Аквафор»). Категорически нельзя использовать системы обратного осмоса или проточные фильтры, предназначенные для подготовки питьевой воды. Мощная фильтрация таких систем удалит из дистиллята не только сивушные масла, но и практически весь спирт, превратив вашу работу в обычную воду.
Рекомендации для лучшего результата
Опытные самогонщики советуют перед фильтрацией охладить и самогон, и сам фильтр с картриджем в холодильнике (примерно на 10-12 часов). Емкости для приема очищенного продукта также стоит охладить. Это поможет снизить потери спирта из-за испарения и улучшит процесс адсорбции примесей угольным картриджем.
Популярные модели и дальнейшие инструкции
Наиболее часто для этих целей используют фильтры марок «Аквафор» и «Барьер». Процесс фильтрации самогона через них достаточно прост, но имеет свои тонкости.
Подробную пошаговую инструкцию о том, как правильно профильтровать самогон через фильтры «Барьер» или «Аквафор», вы можете найти в полной версии статьи.
