Новогодний стол 2020: изысканные салаты с кальмарами
Настоящие гурманы давно оценили нежный вкус и приятный аромат кальмара. Этот морепродукт не только вкусен, но и очень полезен, особенно для сердечно-сосудистой системы. Салаты на его основе способны украсить любой праздничный стол и стать настоящим кулинарным хитом вечера.
Классический салат с кальмарами
Этот простой и свежий салат — отличная основа для знакомства с морепродуктом.
Ингредиенты:
- 1 кг кальмаров
- 1 банка зеленого горошка
- 2 помидора (в оригинальном тексте была опечатка, указаны помидоры дважды, исправлено)
- Свежая зелень (петрушка, укроп)
- Майонез для заправки
- Соль по вкусу
Приготовление: Кальмары отварить в кипящей воде в течение 3 минут, остудить и нарезать длинной соломкой. Помидоры нарезать кубиками. Смешать кальмары, помидоры, зеленый горошек и мелко порубленную зелень. Заправить салат майонезом, посолить по вкусу и аккуратно перемешать.
Салат "Боцман"
Сытный и ароматный салат с ярким вкусом.
Сырный салат с кальмарами
Ингредиенты:
- Кальмар — 300 гр.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 небольшая головка
- Твердый сыр — 100-150 гр.
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез для заправки
- Соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовление: Кальмары и морковь отварить до готовности и нарезать тонкой соломкой. Яйца отварить вкрутую, остудить и порубить. Свежий огурец и репчатый лук мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. Все ингредиенты соединить в салатнице, заправить майонезом, посолить и поперчить. Дать салату немного пропитаться.
Салат "Морской"
Легкий и красочный салат с дарами моря.
Ингредиенты:
- Кальмар — 300 гр.
- Креветки очищенные — 200 гр.
- Оливки без косточек — 1 банка
- Консервированная кукуруза — 1 банка
- Помидор — 1 крупный
- Пекинская капуста — 200 гр.
- Майонез или легкий соус на его основе
- Соль по вкусу
Приготовление: Кальмар и креветки отварить, остудить и измельчить. Помидор нарезать кубиками, пекинскую капусту тонко нашинковать. Смешать все ингредиенты в миске, добавив кукурузу и нарезанные колечками оливки. Заправить майонезом, посолить и аккуратно перемешать.
Салат с крабовыми палочками
Недорогой, но очень праздничный вариант.
Ингредиенты:
- Кальмар — 300 гр.
- Крабовые палочки — 200 гр.
- Оливки без косточек — 1 банка
- Куриные яйца — 2 шт.
- Красная икра для подачи (по желанию)
- Майонез для заправки
- Соль по вкусу
Приготовление: Кальмар и яйца отварить до готовности и остудить. Кальмар, крабовые палочки и оливки нарезать небольшими кусочками. Яйца натереть на крупной терке. Все компоненты смешать, заправить майонезом и посолить. При подаче украсить салат ложкой красной икры.
Салат с морковью и яблоком
Необычное и витаминное сочетание с легкой кислинкой.
Ингредиенты:
- Кальмар — 200 гр.
- Морковь отварная — 400 гр.
- Кисло-сладкое яблоко (например, Семеренко) — 1 шт.
- Свежая петрушка — небольшой пучок
- Майонез или сметана для заправки
- Соль по вкусу
Приготовление: Кальмар и морковь отварить, остудить и нарезать тонкой соломкой. Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Петрушку мелко порубить. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом или сметаной, посолить. Украсить веточками петрушки.
Выбирайте понравившийся рецепт, экспериментируйте и создавайте свои вариации. Эти салаты с кальмарами подарят вашему новогоднему столу изысканность и морской аромат. Приятного аппетита и счастливого Нового года!
