Праздничные застолья часто становятся испытанием для нашей силы воли и пищеварения. Чтобы насладиться общением и вкусной едой без последствий, важно заранее подготовиться и следовать простым, но эффективным правилам.
Подготовка к застолью
1) Выпейте воды заранее. За 20-25 минут до начала трапезы выпейте стакан обычной воды. Это создаст чувство наполненности в желудке, что поможет контролировать аппетит и улучшит процесс пищеварения.
2) Используйте отруби. За полчаса до праздника съешьте пару ложек отрубей. Этот совет особенно полезен, если на столе много сладостей. Грубые пищевые волокна замедляют усвоение сахара, помогая избежать резких скачков глюкозы в крови и неконтролируемого голода.
3) Не голодайте в течение дня. Ошибка — отказываться от завтрака и обеда в ожидании вечернего пира. Это приводит к сильному голоду и значительно повышает риск съесть гораздо больше, чем нужно. Питайтесь как обычно.
Выбор блюд и напитков
4) Учитывайте калории в алкоголе. Не забывайте, что алкогольные напитки тоже содержат калории, причем их количество растет вместе с крепостью. Чтобы снизить общую калорийность, отдайте предпочтение сухим винам.
5) Налегайте на овощи. Во время застолья сделайте основой своей тарелки свежие или приготовленные овощи. Они богаты клетчаткой, которая надолго сохраняет чувство сытости, так как медленно переваривается.
6) Выбирайте белки и полезные жиры. Сконцентрируйтесь на белковых продуктах: рыбе, мясе, птице. Вместо калорийных салатов с майонезом, картофеля и выпечки, лучше перекусите орехами, если они есть на столе. Это более полезная и сытная альтернатива десертам.
Поведение за столом
7) Берите маленькие порции. Кладите на тарелку небольшие порции, избегая «гор» из разных блюд. Ешьте медленно, тщательно пережевывая каждый кусочек. Это поможет мозгу вовремя получить сигнал о насыщении.
8) Не пытайтесь попробовать всё. Стремление отведать каждое блюдо на столе — верный путь к перееданию. Осмотритесь и выберите только то, что вам действительно нравится и кажется самым вкусным.
9) Отвлекайтесь на общение и развлечения. Активно участвуйте в беседах, конкурсах или танцах. Когда вы вовлечены в процесс праздника, у вас меньше времени и соблазна постоянно что-то жевать.
10) Слушайте свой организм. Как только почувствовали первые признаки сытости, сразу откладывайте приборы. Помните, что чувство полного насыщения приходит с задержкой, примерно через 15-20 минут после еды.
Образ жизни и планирование
11) Не забывайте о физической активности. Даже в праздничные дни старайтесь делать утреннюю зарядку или выходить на прогулку. Это поможет поддержать метаболизм и хорошее самочувствие.
12) Планируйте меню и сервировку. Если вы сами накрываете стол, составьте меню из небольшого количества действительно вкусных и качественных блюд, а не из обилия салатов и закусок. Еще одна хитрость — используйте тарелки красного цвета. Исследования показывают, что с них люди едят меньше, возможно, из-за подсознательных ассоциаций.
Соблюдение этих несложных рекомендаций позволит вам насладиться праздниками в полной мере, сохранив легкость, хорошее самочувствие и не набрав лишних килограммов.
