Воздушные оладушки с яблоками. Рецепт из моего детства

Наверное никто не станет оспаривать мнение, что самые вкусные оладушки готовили наши бабушки. Лично я вкуснее оладьев приготовленные своей любимой бабулечкой, ни у кого не пробовала.

Вот только бабушки рядом нет, но зато есть ее старенькая тетрадка, где я и нашла этот замечательный рецепт. Теперь оладья из моего детства едят мои детки, и надеюсь их вкус у них запомниться на долгие годы.

Пока они их уплетают за "обе щеки".

Воздушные оладушки с яблоками. Рецепт из моего детства - Дом

Оладья можно готовить без яблок, но именно они придают блюду некую кислинку и нежный вкус. К тому же такой завтрак не только полезный, но и очень вкусный.

В процессе перемешивания (я это делаю вилкой) постепенно всыпать пол кг муки.

Когда тесто хорошо вымешано, накрыть его полотенцем и убрать в теплое место для подъема.

Воздушные оладушки с яблоками. Рецепт из моего детства - Дом

Два яблока очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать его на тонкие ломтики и добавить в поднявшееся тесто, вымешать и можно приступать к жарке.

Воздушные оладушки с яблоками. Рецепт из моего детства - Дом

Жарить оладья нужно на хорошо разогретой сковороде, выкладывая тесто смоченной в холодной воде ложке. Так тесто не будет приставать к ложке и хорошо будет отходить от нее.

Горячие оладья подавать к столу со сметанкой или любимым джемом.

Поделись!