"Присылайте и Вы ваши статьи, и мы их опубликуем!"
Деревенский быт и бюджет
Моя жизнь в деревне построена на разумной экономии и использовании местных ресурсов. В пяти километрах отсюда находится фермерское хозяйство, где я подрабатываю ночным сторожем. График — ночь через двое, что очень удобно. Работа несложная: тёплое помещение и наблюдение за мониторами с камерами. Этот небольшой заработок в дополнение к пенсии и арендным платежам позволяет мне не беспокоиться о пропитании.
Дары леса и домашнее хозяйство
Окрестности нашей деревни — настоящая кладовая природы. Здесь в изобилии растут грибы и ягоды. Моя жена заготавливает протёртые ягоды на зиму — целый холодильник вкуснейших запасов. Хлеб мы тоже не покупаем — жена печёт его сама, ароматный и с хрустящей корочкой.
Грибное меню: сытно, вкусно, бюджетно
Когда в морозилке есть грибы, вопрос «что приготовить?» отпадает сам собой. Вот несколько наших любимых и очень экономичных блюд:
- Сытный грибной завтрак: Пропускаем грибы через мясорубку с крупной решёткой, обжариваем на сковороде с луком и заливаем взбитым яйцом. Просто, быстро и невероятно питательно!
- Ароматный суп-лапшевник: Варим его на насыщенном курином бульоне, добавляем обжаренные грибы с луком и морковью. Подаём со сметаной — настоящее объедение.
- Домашняя выпечка с начинкой: Готовим пирожки или блинчики-конвертики. Начинка — обжаренные грибы с луком и печенью, взбитые в блендере до состояния нежного паштета. Получается вкуснее многих магазинных деликатесов.
- Наваристая солянка с грибами: Идеальное блюдо для сытного ужина, которое согреет и насытит.
- Гречневая каша в чугунке: Готовим её с грибами, кусочками свинины и луком. Аппетитное и фундаментальное блюдо, после которого не скоро захочется есть.
Секрет сытости и удовольствия
Представьте всё это разнообразие на столе, а рядом — свежий, только что из печи, домашний хлеб с хрустящей корочкой. Искренне ответьте: разве можно устоять перед таким угощением? Когда в запасе есть грибы, можно, подобно герою сказки, накормить «кашей из топора» — то есть приготовить сытный и вкусный обед из самых доступных продуктов.
Подписывайтесь на наш канал! Здесь вы найдёте много полезного про дачную жизнь, а также каждый день — новые проекты уютных загородных домов.
