Какой набор продуктов доступен современным пенсионерам? Во время новогодних праздников мы навестили мою бабушку. Несмотря на солидный возраст — 84 года, она сохраняет прекрасную форму: ясный ум, активность, регулярные походы в бассейн и летние работы на даче. В этой статье я хочу поделиться наблюдениями за её пищевыми привычками и показать, из чего состоит её обычный рацион.
Стоит сразу оговориться, что представленный ассортимент — это праздничный, расширенный вариант. В будни бабушка обходится более скромным и экономным набором продуктов, но на Новый год позволила себе немного больше обычного.
Основа рациона: молочные продукты
Молоко и его производные — неотъемлемая часть бабушкиного меню. Она уверена, что без молока невозможно представить полноценное питание. Сметана также является постоянным гостем в её холодильнике.
Сыр присутствует всегда, но бабушка, руководствуясь принципами экономии, чаще всего выбирает самые доступные по цене варианты. Нередко можно увидеть и плавленые сырки в фольгированной упаковке — так называемые «брикетики».
Типичный завтрак — это пшенная каша, приготовленная на молоке, которую она очень любит.
Праздничные и домашние заготовки
К праздничному столу был приготовлен домашний холодец — блюдо, требующее времени и умения.
Вместо дорогой натуральной икры была куплена её имитация — доступная альтернатива для создания праздничного настроения.
Паштет — ещё один продукт из категории доступных деликатесов.
Даже майонез был выбран необычный — на перепелиных яйцах, что показывает внимание к деталям, пусть и в рамках бюджета.
Дары огорода и сезонные покупки
Значительную часть рациона составляют продукты с собственной дачи. Например, картофель, выращенный своими руками.
Свекла тоже со своего участка. А вот такие продукты, как апельсины и болгарский перец, появляются в доме в основном по праздникам и в обычные дни не покупаются.
Отдельная гордость — домашние заготовки: варенье и соленья, которые бабушка консервирует сама. Часть банок хранится в холодильнике, а основной запас — в кладовке.
Кроме того, в холодильнике всегда есть стандартный набор: яйца, консервированный зелёный горошек, кефир, кетчуп и сливочное масло. Морозильная камера — это стратегический запас: свиные ножки для будущего холодца, домашние пельмени и котлеты, рыбные палочки, а также замороженные ягоды и зелень с дачи.
Продукты вне холодильника
Теперь покажу несколько продуктов, которые хранятся не в холодильнике. Например, хлеб. На нём бабушка не экономит и предпочитает покупать качественный, а не самый дешёвый.
А вот чай, напротив, выбирается недорогой. Из горячих напитков также в ходу цикорий — популярная альтернатива кофе.
Сладости тоже представлены бюджетными вариантами конфет.
Вот такой получился обзор. А что входит в вашу обычную продуктовую корзину? Поделитесь в комментариях, будет интересно сравнить и почитать опыт других людей.
Если статья была полезной, не забывайте ставить лайк и подписываться на мой канал, чтобы не пропустить новые публикации, рецепты и материалы. Спасибо за внимание!
