Сочные рыбные котлетки с овощами

Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на нашем сайте fresh.ru, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube, где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды

Порций: 7

Время приготовления: 40 м.

Приготовление

1) Мелко нарезанный лук обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Сочные рыбные котлетки с овощами - Дом

2) Добавить натертую на мелкой терке морковь и жарить до мягкости.

Сочные рыбные котлетки с овощами - Дом

3) Влить соевый соус и нагревать до его испарения.

Сочные рыбные котлетки с овощами - Дом

4) Рыбный фарш смешать с крахмалом, солью, перцем и овсянкой.

Сочные рыбные котлетки с овощами - Дом

5) Добавить половину зажарки в фарш, перемешать и убрать в холод на 20 минут. На этом этапе вы можете решить, хотите ли вы сделать вариант посложнее или полегче. Полегче - добавить всю зажарку в фарш, посложнее - фаршировать котлетки оставшейся зажаркой.

Сочные рыбные котлетки с овощами - Дом

6) Нафаршировать котлетки оставшейся зажаркой: сначала сформировать из каждой порции фарша лепешку, на середину выложить зажарку и залепить края. По желанию котлетки можно обвалять в муке/манке/сухарях.

Сочные рыбные котлетки с овощами - Дом

7) Выложить котлетки в раскаленное на сковороде масло и обжарить до золотистой корочки с двух сторон. Затем влить 70 мл горячей воды, убавить огонь и тушить котлетки до готовности.

Сочные рыбные котлетки с овощами - Дом

8) Приятного аппетита!

Сочные рыбные котлетки с овощами - Дом

Ингредиенты (7 порций)

  • Вода — 70 мл 
  • Крахмал картофельный — 1 ст.л. 
  • Лук репчатый — 1 шт. 
  • Морковь — 1 шт. 
  • Перец черный молотый —  по вкусу 
  • Соль —  по вкусу 
  • Соус соевый — 1 ст.л. 
  • Фарш рыбный — 600 г 
  • Хлопья овсяные — 1 ст.л. (мелкие)

Смотрите также

Сочные гречневые котлетки без муки с томатным соусом

Самые нежные куриные котлеты

Очень нежные котлеты из куриных желудочков

Поделись!