Сегодня я поделюсь с вами рецептом невероятно ароматных и простых в приготовлении булочек-завитушек. Это идеальная выпечка к первым блюдам, таким как борщ или суп, но они настолько хороши, что их можно есть и как самостоятельную закуску. Главное преимущество рецепта — скорость: от начала приготовления до горячих булочек на столе пройдет всего около 20 минут.
Что потребуется для рецепта
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: слоеное тесто (лучше дрожжевое), лук (зеленый и/или репчатый), чеснок, свежая зелень (например, укроп), сыр для посыпки и сливочное масло.
Подготовка теста и начинки
Начните с разморозки упаковки слоеного теста. Для этого рецепта я рекомендую использовать именно дрожжевое тесто — с ним булочки получаются более воздушными и вкусными. Однако, если его нет под рукой, можно взять и другое тесто, например, для пиццы или пирожков — результат все равно будет отличным.
Пока тесто оттаивает, займитесь ароматной начинкой. Возьмите 4-6 зубчиков чеснока и измельчите их с помощью пресса или мелкой терки.
К чесноку добавьте мелко нарезанный пучок зеленого лука и укропа. Для более насыщенного вкуса можно также добавить половину небольшой луковицы, нарезанной мелкими кубиками. Экспериментируйте с пропорциями: иногда я кладу только репчатый лук, а иногда — только зеленый, оба варианта получаются очень вкусными.
Затем введите в смесь 150 граммов размягченного сливочного масла и немного посолите по своему вкусу. Тщательно перемешайте — ваша душистая начинка готова.
Формовка и выпечка
Раскатайте оттаявшее тесто в пласт. Равномерно распределите по всей поверхности чесночно-луковую начинку. Аккуратно сверните тесто в плотный рулет и нарежьте его на кружочки толщиной около 1,5-2 см.
Выложите получившиеся завитушки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Для золотистой и аппетитной корочки обильно посыпьте каждую булочку тертым сыром (понадобится примерно 70 граммов).
Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте в нее противень на 15-20 минут. Выпекайте до появления красивого золотистого оттенка. Подавайте булочки теплыми или горячими — именно в таком виде они наиболее ароматны. Приятного аппетита!
Если этот простой и быстрый рецепт пришелся вам по душе, буду благодарна за ваш лайк. Подписывайтесь на мой канал, чтобы всегда быть в курсе новых кулинарных идей. Спасибо за внимание!
