ПП-батончик «Сникерс» с бананом — это идеальное решение для тех, кто следит за питанием, но не готов отказываться от сладкого. Этот десерт сочетает в себе насыщенный вкус, простоту приготовления и очевидную пользу. Благодаря высокому содержанию белка из арахисовой пасты и орехов, он станет отличным перекусом до или после тренировки, зарядив вас энергией. А использование банана вместо карамели делает лакомство более легким и натуральным.
Совет от шефа
«Для полного контроля над составом шоколадную глазурь можно приготовить самостоятельно. Это проще, чем кажется: просто растопите на водяной бане 30 граммов какао-масла и смешайте его с 50 граммами какао-порошка. Так вы получите идеально натуральный шоколад без лишних добавок.»
Ингредиенты на 4 порции
- 2 некрупных банана (примерно 160 г очищенной мякоти).
- 80 г арахисовой пасты (лучше без добавления сахара и масел).
- 60 г сырого арахиса для обсыпки.
- 80 г темного или молочного шоколада для глазури.
Приготовление: шаг за шагом
Для начала подготовьте рабочее место. Застелите тарелку или разделочную доску пергаментной бумагой — это предотвратит прилипание. Убедитесь, что в морозильной камере есть свободное место для плоской поверхности.
Очистите бананы и разрежьте каждый пополам. В каждую половинку воткните деревянную палочку для мороженого. Если специальных палочек нет, отлично подойдут палочки для суши, предварительно разрезанные пополам.
Арахис лучше всего поджарить в духовке для равномерного румянца. Разложите орехи в один слой на противне и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 5-10 минут, пока они не станут золотистыми и ароматными.
Остывшие орехи нужно измельчить. Идеально подойдет скалка, толкушка или просто нож. Старайтесь не использовать блендер — он может превратить орехи в муку, а нам нужна небольшая крошка для текстуры.
Возьмите банан за палочку, держа его горизонтально. Равномерно обмажьте его арахисовой пастой. Если паста слишком густая и плохо намазывается, слегка подогрейте ее на водяной бане или в микроволновке. Затем обваляйте банан в измельченном арахисе. Выложите заготовки на пергамент и отправьте в морозилку на 15 минут для застывания.
Растопите шоколад на водяной бане, помешивая. Достаньте охлажденные бананы. Из-за низкой температуры банана шоколад будет застывать очень быстро. Чтобы получить красивый и толстый слой глазури, удобно не просто обмакивать, а поливать банан растопленным шоколадом из ложки. На одну порцию уйдет около 20 граммов шоколада.
Снова отправьте глазированные бананы в морозильную камеру на 15 минут для окончательного затвердевания шоколада. После этого десерт готов к употреблению! Хранить такие батончики можно в морозилке как мороженое — они не теряют своей формы и вкуса.
Если в процессе приготовления возникнут вопросы, смело задавайте их в комментариях — я с радостью на все отвечу!
Если рецепт вам понравился, поддержите нас лайком, подпиской на канал и репостом в соцсетях ❤ Ваша поддержка очень важна для нас!
Все фотографии и текст данного рецепта являются интеллектуальной собственностью и охраняются законом РФ «Об авторском праве и смежных правах».
