Отличный вариант ужина или обеда для всей семьи. Получается невероятно вкусно, аппетитно и сытно. А еще это блюдо очень просто готовится. Берите рецепт на заметку, уверена, что моя запеканка придется вам по душе:)))
фарш мясной
картофель
лук
морковь
сыр
сметана
масло растительное
вода
соль
специи
*рис (по желанию)
Одну небольшую луковицу нарезаем мелким кубиком. Натираем на терке 1/2 моркови и немного обжариваем овощи на растительном масле. Жарим буквально 3-5 минут, не более.
Берем теперь 200-250 гр любого мясного фарша и добавляем к нему обжаренные овощи. Соль, перец и другие специи добавляем по вкусу. Хорошенько размешиваем фарш и формируем из него небольшие фрикадельки.
По желанию в них можно добавить немного риса. Только рис предварительно нужно сварить. Это необязательный ингредиент. Я готовлю иногда с рисом, иногда без него - всегда получается вкусно.
Картофель 500 гр режем кружочками или полукружочками в зависимости от размера клубней. Картофель немного посыпаем солью и перемешиваем руками.
Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем фрикадельки из фарша, а между ними - картофель. Ставим в духовку на 20 минут, температура 180 градусов.
Затем поливаем соусом из 1 стакана воды и 2-3 столовых ложек сметаны и ставим обратно в духовку на 15 минут.
Снова достаем, посыпаем тертым сыром сверху (примерно 50 гр) и готовим еще минут 5-7, до тех пор, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Все, вкусная запеканка готова, сверху ее можно посыпать свежей зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита, друзья!
Если рецепт вам понравился - поставьте, пожалуйста, лайк. Также подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и статьи. Спасибо!