Ищете идею для быстрого, сытного и при этом очень вкусного блюда? Эти гренки — настоящее спасение! Они подойдут для завтрака, обеда или ужина, когда времени на готовку мало, а порадовать себя и близких хочется. Сочетание хрустящей корочки, нежной текстуры внутри и ароматной яблочной заливки создаёт неповторимую гармонию вкуса. Это блюдо точно заслуживает места в вашей кулинарной книге и станет любимым решением в будни и праздники.
Что потребуется для приготовления
Для самих гренок подготовьте следующие ингредиенты:
- Батон — 1 шт.
- Куриные яйца — 3 шт.
- Сахар — 1 ч.л.
- Корица — 1 ч.л.
- Молоко — 5 ст.л.
Для обжарки:
- Сливочное масло — 25 г
- Растительное масло — 1 ст.л.
Для ароматной яблочной заливки:
- Яблоки — 3 шт.
- Сахар — 2-3 ст.л. (по вкусу)
- Сливочное масло — 25 г
- Вода — 2 ст.л.
Приготовление яблочной заливки
Первым делом займёмся соусом. Яблоки нужно тщательно вымыть, удалить сердцевину с семенами и нарезать дольками или кубиками. На разогретую сковороду высыпьте сахар и растопите его до карамельного состояния. Затем добавьте нарезанные яблоки, сливочное масло и воду. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы яблоки покрылись карамелью. Тушите под закрытой крышкой на среднем огне примерно 2 минуты, пока яблоки не станут мягче, но сохранят форму. Готовую заливку пока отставьте в сторону.
Готовим яичную смесь для гренок
В глубокой миске соедините яйца, сахар, корицу и молоко. Тщательно взбейте смесь венчиком или вилкой до однородного состояния. Важно хорошо размешать, чтобы не оставалось белковых тяжей — это гарантирует равномерную и красивую пропитку каждого кусочка батона.
Жарим гренки до золотистой корочки
На сковороде разогрейте смесь растительного и сливочного масла. Батон нарежьте на ломтики толщиной примерно 1,5–2 см. Каждый кусочек обмакните с обеих сторон в подготовленную яичную смесь, давая излишкам стечь. Выкладывайте ломтики на хорошо разогретую сковороду и обжаривайте с каждой стороны по 2 минуты на среднем огне до появления аппетитного золотисто-коричневого цвета.
Подавайте горячие, хрустящие гренки, щедро полив их тёплой яблочной заливкой. Это сочетание нежности, сладости и лёгкой пряности корицы никого не оставит равнодушным. Приятного аппетита!
