В нашей стране всегда существовала поговорка: "От сумы да от тюрьмы не зарекайся". Мой знакомый на собственном опыте убедился в её правдивости, отсидев 3,5 года из пятилетнего срока. За это время он успел познакомиться со многими аспектами тюремной жизни, включая способы изготовления и добычи алкогольных напитков в условиях строгой изоляции.
Миф о чифире и реальность самогоноварения
Распространено мнение, что в местах лишения свободы алкоголь полностью заменяется чифиром - крепким чайным отваром. Однако реальность более разнообразна: заключённые употребляют и то, и другое. По словам моего знакомого, представители тюремной элиты - воры в законе и блатные - иногда получали водку напрямую от охранников. Но обычные "мужики" (так называют тех, кто попал в тюрьму по стечению обстоятельств и планирует вернуться к нормальной жизни после освобождения) вынуждены были самостоятельно заниматься самогоноварением, несмотря на постоянные обыски и запреты.
Тюремная логистика: что можно передать и как обойти запреты
Для организации самогоноварения в тюрьме необходимы базовые компоненты и оборудование, добыча которых представляет собой отдельную задачу:
- Сахар - в большинстве исправительных учреждений его передача официально запрещена как мера профилактики самогоноварения. Однако существуют лазейки: например, разрешено передавать 1-2 кг конфет на человека, которые затем используются как сырьё.
- Дрожжи - находятся под строжайшим запретом. Но заключённые нашли выход: из обычного чёрного хлеба они научились производить дрожжи самостоятельно.
- Кипятильник - единственный легальный предмет из всего процесса. Каждый заключённый имеет право на его использование, что делает этот прибор ключевым элементом самогоноварения.
Искусство создания дрожжей в камере
Первый и самый важный этап - производство дрожжей. Для этого берут 6-7 буханок чёрного хлеба (количество зависит от размера), срезают корки и нарезают мякиш мелкими кубиками. Полученную массу тонким слоем распределяют на простыне, которую затем аккуратно сворачивают.
Далее готовят сахарный раствор: 10 кусочков рафинада растворяют в половине стакана воды. Этим сиропом слегка сбрызгивают верхний слой простыни с хлебом. Рулон помещают в тёплое место - идеально на батарею, если это возможно в конкретных условиях.
Процесс ферментации занимает 4-5 дней. Готовность определяется по характерному дрожжевому запаху. Когда простыню разворачивают, кусочки хлеба должны приобрести белёсый оттенок - это и есть готовые дрожжи.
Существует и упрощённый метод: хлеб помещают в полиэтиленовый пакет, сбрызгивают сладкой водой и плотно завязывают. Результат получается аналогичным, но метод менее надёжен.
Технология приготовления браги в тюремных условиях
Основной ёмкостью для браги служит прочный мусорный пакет - специальных сосудов в тюрьме нет. Процесс начинается с приготовления сахарного сиропа: в неполном ведре кипятят воду и растворяют в ней 5 кг сахара или карамелек. Важно добиться полного растворения без комков.
Стандартные пропорции: на 1 кг дрожжей требуется 1-1,5 буханки хлеба и 4 литра воды. Все подготовленные дрожжи и хлеб помещают в пакет и заливают остывшей до тёплого состояния водой.
Важное предупреждение: использование горячей воды недопустимо - она убьёт дрожжевые культуры, и брожение не начнётся.
Доливают дополнительную тёплую воду до общего объёма 18-20 литров. Горловину пакета туго завязывают, предварительно вставив в центр газоотводную трубку. В тюремных условиях её роль выполняет корпус от шариковой ручки.
Система отвода газов критически важна: без неё пакет может разорваться от давления углекислого газа, образующегося в процессе брожения.
Ёмкость с брагой подвешивают в тёплом месте (обычно у батареи) и оставляют на 2-4 дня. Долгое ожидание опасно - всегда есть риск обыска, который приведёт к потере и продукта, и затраченных усилий.
Уже на второй день начинается активное брожение: мешок "булькает" и распространяет характерный спиртовой запах. Когда процесс завершается, брага готова к перегонке.
Дополнительные нюансы и особенности тюремного самогоноварения
- Альтернативой пакету может служить тазик, накрытый полиэтиленовым "колпаком" и обвязанный по краям.
- Иногда заключённым удаётся добыть промышленные дрожжи через подкупленных охранников или кражу на кухне. В таких случаях хлеб не используется - в условиях постоянного голода этот продукт слишком ценен.
- Для ускорения брожения (что особенно актуально из-за постоянного риска обнаружения) в брагу добавляют катализаторы: молоко, горох, творог или заплесневелые хлебные корки.
- Иногда брагу употребляют без перегонки, но это крайне опасно для здоровья: вызывает тяжёлое похмелье и серьёзные проблемы с пищеварением. Кроме того, за изготовление и употребление самогона можно попасть в ШИЗО или на усиленный режим, где условия содержания значительно хуже обычных.
В следующей статье я расскажу о методах перегонки браги в тюремных условиях. Если эта тема вам интересна, ставьте лайки и подписывайтесь на канал для получения новых материалов.
