Главное свойство лонгдринков – это объем, от 120 до 400 мл. При этом крепость напитка колеблется от 7 до 18 градусов. Такой коктейль представляет собой микс из крепкого алкоголя, сока, содовой и льда. Подаются лонгдринки в бокалах «хайбол», «харрикейн» или «коллинз». Пить их принято продолжительное время, потягивая через соломинку.
1. Long Island Iced Tea
Существует легенда, что этот холодный «чай» подавали еще в подпольных барах, когда в США свирепствовал сухой закон. Для коктейля нужны джин, текила, водка, светлый ром и апельсиновый ликер в равных частях. Алкоголь смешивается в бокале, а затем в него добавляется немного сока лайма и кока-кола.
2. Текила Восход
Этот коктейль более простой в приготовлении. Достаточно смешать текилу с апельсиновым соком в пропорции 1:2, а затем добавить в бокал совсем немного фруктового сиропа.
3. Мохито
Популярный освежающий вариант для лета. Мяту нужно уложить на дно бокала и слегка размять. Затем в емкость добавить коричневый сахар, сок лайма, светлый ром, содовую и колотый лед. Украшают напиток мятой.
4. Pina Colada
Коктейль был изобретен в 1950х. Вначале под названием Pina colada имели в виду свежий ананасовый сок, и только позднее в рецепт был включен ром. Со временем напиток приобрел большую популярность и даже стал национальным коктейлем Пуэрто-Рико. Готовится просто – светлый ром, кокосовое молоко и ананасовый сок смешиваются в шейкере. Для украшения бокала используется долька ананаса и коктейльная вишенка.
5. Cuba Libre
Этот коктейль входит в список «современной классики» по версии международной ассоциации барменов. Подсчитано, что каждый день в мире выпивают 6 000 000 порций этого напитка. Для коктейля нужно примерно 50 мл светлого рома, 120 мл кока-колы и 10 мл свежего сока лайма.
6. Кровавая Мэри
Этот коктейль также входит в список нестареющей классики. Основа – водка с томатным соком. Также добавляют соус табаско, соль и перец по вкусу. Традиционное украшение стакана – стебель сельдерея. Есть и другие варианты этой классики – с джином вместо водки - «Красный молот», сакэ – «Кровавая гейша», хересом – «Кровавый епископ» и т.д. А название Bloody Mary у англичан ассоциируется с королевой Марией Тюдор, которая отличилась особой жестокостью.
7. Московский мул
Для этого коктейля использовался слоган «Он вышибет из вас дух». Его появление связано с бумом русской водки в США, который пришелся на послевоенное время. Для привлечения посетителей в бар создатели даже придумали оригинальную подачу – в металлической кружке. По рецепту на дно нужно положить ломтик имбиря, добавить лед, водку и имбирный эль, а также немного сока лайма.
Вот такая история в напитках!