Хочу поделиться с вами замечательным и очень простым рецептом закуски из сушек и мясного фарша. Я давно его использую, и наконец решила опубликовать на канале. Обязательно попробуйте приготовить — уверена, это блюдо станет одним из ваших любимых!
Ингредиенты: сушки, мясной фарш, сыр, майонез, молоко, зелень, соль, специи, растительное масло, лук, чеснок.
Приготовление мясной начинки
Начнем с подготовки фарша. Возьмите 700–800 грамм мясного фарша (подойдет любой — свиной, говяжий или смешанный). Посолите его по вкусу, добавьте любимые специи — классический вариант это черный молотый перец.
Одну крупную луковицу мелко нарежьте и смешайте с фаршем. Для свежести и аромата можно добавить немного измельченной зелени — петрушки или укропа.
Подготовка сушек
Для этого количества фарша вам понадобится примерно 60 сушек. Чтобы они стали мягкими и удобными для начинки, замочите их в миске с молоком на 3–5 минут. Главное — не передержать, иначе сушки размокнут и потеряют форму. Молоко можно заменить обычной кипяченой водой.
Формирование закуски
Противень смажьте растительным маслом. Разложите размягченные сушки на расстоянии друг от друга, чтобы они не соприкасались. В каждую аккуратно выложите фарш и немного утрамбуйте его — это важно, чтобы не оставалось пустот, иначе при выпекании конструкция может развалиться.
Сырно-чесночная заливка и запекание
Приготовьте аппетитную верхнюю прослойку: смешайте 4–6 столовых ложек майонеза, 200 грамм тертого сыра и 2 измельченных зубчика чеснока. Полученным соусом покройте фарш в каждой сушке.
Отправьте противень в разогретую до 180°C духовку. Через 20–25 минут ароматные сушки с фаршем и сырной корочкой будут готовы.
Эта закуска исчезает со стола мгновенно! Рецепт допускает эксперименты: вместо фарша можно использовать начинку из ветчины с сыром, курицы с грибами или просто сыр с зеленью.
Читайте также: Как я сама делаю корзиночки-тарталетки. В магазине теперь можно не покупать
Если мой рецепт вам понравился — поставьте, пожалуйста, лайк. Также подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и статьи. Спасибо!
