Приготовить для семьи вкусный, полезный и сытный обед, не потратив при этом много денег, — задача, с которой сталкивается каждая хозяйка. Особенно актуальной она становится в зимний период, когда цены на продукты растут, а потребность в питательной и согревающей пище увеличивается.
Мы подготовили подборку простых и бюджетных рецептов, которые помогут накормить семью из двух и более человек, не нарушая финансовый план. Эти блюда сочетают в себе доступность ингредиентов, питательность и отличный вкус.
Сытные и экономичные супы
Основа экономного и сытного питания — это супы. Наваристый бульон с овощами и крупой — классическое решение, которое не теряет актуальности. Приготовив большую кастрюлю, вы обеспечите семью обедом на два-три дня вперед.
К числу самых бюджетных и вкусных вариантов относятся щи из свежей или кислой капусты, борщ, куриный суп с рисом, харчо или уха. Их можно адаптировать под доступные продукты.
Например, для борща не обязательно использовать мясо на кости. Чтобы сэкономить, можно добавить тушенку или даже консервированную кильку в томате — это придаст блюду интересный вкус и сделает его еще более доступным.
Отдельного внимания заслуживает домашняя лапша на крепком мясном бульоне. Это блюдо не только невероятно сытное и ароматное, но и полезное: такой суп помогает улучшить пищеварение и укрепить иммунитет, что особенно важно в конце зимы.
Рецепты некоторых супов на нашем канале:
Лапша домашняя
Борщ с рыбными консервами
Борщ с черносливом
Простой сырный суп
Суп с фрикадельками
Гороховый суп с копчеными ребрышками
Суп из сырков
Рассольник с томатной пастой
Солянка сборная
Солянка
Харчо
Вторые блюда «два в одном»
Отличный способ сэкономить на втором блюде — готовить мясо или рыбу сразу с гарниром. Такие комбинированные блюда, как плов или макароны по-флотски, экономят время, продукты и деньги.
Прелесть этого подхода в том, что можно приготовить большую порцию в кастрюле или на противне, которой хватит на несколько дней. Остатки легко хранятся в холодильнике и быстро разогреваются, обеспечивая семью горячим ужином или обедом без лишних хлопот.
Рецепты вторых блюд "два в одном" на нашем канале:
Куриное филе с гарниром из гречки
Запеканка с фрикадельками и картофелем
Куриные окорочка с квашеной капустой
Хитрая картошка с маслятами, но без грибов
Тушеная капуста с сосисками
Капуста тушеная по-классическому рецепту
Узбекская басма: сытное мясное блюдо с овощами
Самый вкусный и полезный гарнир
Рассыпчатый плов в духовке
Заливной пирог из рыбной консервы
Картофельный рулет
Бюджетные котлеты и альтернативы
Даже такое классическое блюдо, как котлеты, можно сделать очень экономичным. Секрет — в использовании доступных ингредиентов, таких как крупы, овощи или недорогие виды рыбы. Существуют даже рецепты вкуснейших котлет совсем без мяса.
Рецепты бюджетных домашних котлет:
Рыбные котлеты по ГОСТу, как в советской столовой
Вкусные котлеты: вы не поверите - в них нет мяса!
Котлеты из скумбрии с перловкой
Котлеты свиные с пшеном
Котлетки рыбные из консервы
Португальские картофельные крокеты с рыбой
Гречаники в сметанном соусе
Рисовые оладьи
Простые и витаминные салаты
Салаты — важная часть рациона, источник витаминов и клетчатки. Хотя многие салаты могут быть дорогими из-за состава, существуют отличные бюджетные варианты на основе сезонных овощей.
Вот список салатов, которые полезны витаминами и по продуктам недорогие:
Невероятные салаты из свеклы
Винегрет с морковью по-корейски
Морковные салаты
Салат из капусты, как в советской столовой
И напоследок — сладкое!
И, как же без бюджетного десерта:
Тыква с сахаром в мультиварке
Печенье творожное «Слойка»
Дорогие читатели и подписчики!
В одну статью невозможно уместить все наши рецепты бюджетных и не очень блюд. Так как их уже почти 2 000. Именно так!
Поэтому, добро пожаловать на наш канал!
КУЛИНАРНЫЕ ЗАПИСКИ ОБО ВСЁМ
Ищите, смотрите, выбирайте и обязательно найдете, то что подойдет именно вам и вашему кошельку.
Удачи!
Понравилась статья?
Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на канал и поставьте лайк!
Спасибо, что дочитали до конца!
